Куриное соте с айвой и тыквой

осталась тыква, которой еще полно на рынках, а т.ж.появилась, сезонный продукт, который обязательно надо попробовать в блюдах - айва. Дает прекрасную кислинку блюду в сочетании со сладкой тыквой - отлично вообще.
И так, список:
курица или части курицы. Сначала думал делать только с грудкой, но не, понял что не то пальто будет
паприка сладкая - 1ч.л.
айва - 1шт
лук - 2шт
масло сливочное - 50гр
петрушка - у меня не было,
шафран - щепокта. Здесь не имеритинский, который бешаных денег стоит. В моем случае тайский вариант, вполне не плох
имбирь - 1см. или 1ч.л. тертого
тыква - 200гр. примерно


Фотография из Фотогалереи на E1.ru
курица у нас уже порезана на куски, обжариваем ее до румянца на коже в половине сливочного масла и убираем

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
после чего, в той же сковороде, в том же масле-жире обжариваем лук мелко порезанный до прозрачности, после чего возвращаем курицу и добавляем петрушку, которой у меня не было, паприку, имбирь и шафран, соль, перец

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
перемешиваем и добавляем воды горячей так, чтоб прикрыло все, что есть в сковороде/сотейнике/кастрюле

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
и тушим на малом огне 30 минут с закрытой крышкой, так сказать, томим
ну и минут за 10 до готовности курицы начинаем обжаривать айву и тыкву во второй половине масла

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
тоже, наводим там румянец и в емкость для духовки складываем
потом сверху выливай нашу куричку

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
и в духовку на 180гр на 30 минут, после чего достаем и наслаждаемся. Блюдо получилось достачно жирным из-за того что использовались жирные части тела курицы. Кислинка айвы просто великолепна с курицой, все было великолепно

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

делаю иногда мясо с айвой
мне нравится, мужу нет :-D

я бы в этом рецепте у курицы кожу убирал, как-то лишняя она там

дело вкуса каждого

очень аппетитно выглядит :-)

Супер, я такие блюда очень люблю. Как раз сегодня в мегамарте смотрела на эту айву и думала куда бы ее применить, не придумала и прошла мимо. Приготовлю в выходные.

курица карри с айвой очень хороша

А свои фотки есть, а не прошлогодние из интернетов?

серьезная претензия, хотелось бы первоисточник видеть.
все фото мои и они прошлогодние, как и труды, но здесь я их не выкладывал

за слова нужно отвечать

или ссылку на источник
или бан

выбор есть всегда!

я прошу ссылку на первоисточник

На фото нажмите правой кнопкой и посмотрите свойства фото.
Они прошлогодние.

Предупреждать надо.
Или новые снимать. Чего год терпеть-то?

фу какой склочник

Зачем кожу убирать? 8( И куда ее? В коже - жир, а в жире - сочность. Никогда не убираю. :-) И выглядит с кожей гораздо интереснее.

Всё правильно делаете.
Кожа, самое вкусное в курице.

должна ж быть интрига :-D


все верно, фотоаппарат мой и время съемки


а я то думаю, куда экзив дели, а оно вононо как
ну ежли чо, могу пустые тарелки сфотать, если есть все еще сомнения, а так же дать первоисточник с 66 либо с livejournal

ЗЫ остальные посты тоже могут быть с фото сделанные в прошлом году и выложенные ранее в иных ресурсах, но принадлежащие лично мне. Правда однажды я находил свои фото в других ресурсах. Будет прецедент будем разбираться, а сейчас мы ждем, когда выложат первоисточник, за который есть претензия

может и фотик новый купить ?
опять начались маразматичные требования


а также в коже собирается все гадость, которой курицу пичкали

[Сообщение изменено пользователем 11.11.2015 03:17]

фото могут быть хоть пятилетней давности.
в следующий раз поищите другие аргументы для склоки

"чем бы дитя не тешилось лишь бы не руками"

Блюдо :super:
у меня вопрос: айва импортная?
Я не придираюсь ;-) готовила в Екатеринбурге мясо с айвой импортной, а здесь только с местной. Так вот импортная, на мой взгляд, хуже репы :-( , нет даже не так, репа на её фоне как виноград. Сейчас в тамбуре стоит тазик с айвой, аромаааатт.....аж голова кружится. Я к чему это всё, если есть выбор, покупайте нашу.

И с бараниной её , родимую !