Котлеты грибные

тут на днях писали этот рецептик. на мясо оно никоим образом не похоже, канешна.
рецепт из серии голь на выдумку хитра - если гречку перемолоть с грибами, то на вкус создаётся впечатление, што там одни сплошные грибы :-d
я таким фаршем люблю блинчики фаршировать, там гречу просто никто не заметит.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

1. отваренную гречку измельчают с обжареными грибами и пассерованным репчатым луком.
зашибись, если грибочки беленькие, но тут уже одни рядовки остались.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

2. добавляют льезон, и хорошо перемешивают


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

3. из полученного фарша формируют котлеты, панируют в сухарях и жарят с двух сторон основным способом на растительном масле на среднем огне.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

на завтрак для разнообразия или в пост вполне пойдёт.

[Сообщение изменено пользователем 20.02.2009 11:50]

:-D

+1

:write: :flowers:

вот спасибо... в пост вечно голова ломается чего съесть

спасиба, поправил :-d

Ой ой супер. я тем более обожаю грибочки :super:

чиорт, опять увидела картинку, я от вида хреновинки захлебнулась уже... и пюре...../ушла из темы/ :-D :-D :-D

/а рецеп попробую, точно-точно/

прикольно!!!!!
думала после масленица уйти в пост)) так что очень рецептик...
чем бы только белок заменить....
майонезом постным может?

а ето чего? 8(
а маринованные грибы пойдут?
а то лежит банка - надо куда-то деть, а это у вас так прикольно получилось, так прикольно)))

а не класть его, да и всё.... можно муки или крахмалу



это как.... крахмал вместо желтка!?
ужос :-d



яйцо, грубо говоря

Супер.
:-)

:-) я спецально вернулась в тему /покушала ужо/

вот а если не грубо? это белок и сметана ?

Рецептик плюсанула.
2 марта Великий Пост начинается, буду соблюдать, как раз к постному столу, супер!

или майонез.... или молоко
или без всего... просто яйцо разбульканное

на полкило фарша надо 1/3 ~ 1/4 яйца - целое лишку будет

:-o так это...маринованные грибы то пойдут?

деть некуда!? :-d
в салатик пустите аля оливье

Отлично подойдет! :write: :-) :-) :-) :-) :-)

сделала с маринованными
вкусно - аж пальцы отъешь))))))

спасибо огромное за рецепт

гыыыыы тоже сделала.
Увезла родителям на пробу.
Они не могли угадать из чего :-D :-D :-D
папа ходил и "пробовал".
Короче не угодал. сдался.
"Попробовали " всё.
:-D :-D :-D

вот тока б над стариками поиздеватсо :-D