Суп из свежего зеленого гороха

Question

Наконец-то пришло время зеленого горошка и есть из чего приготовить этот очень вкусный суп по рецепту З.Полрайха. Наверное можно готовить и из мороженого гороха, но из свежего наверняка вкуснее.

Понадобится:
400г. вылущенного зеленого горшка
куриная грудка
4 картофелины
2 луковицы
100мл сливок
масло, соль, черный перец
 
Больше всего времени займет сбор и лущение гороха. В результате образуется куча вот этого

и кучка вот этого

Шкурки не понадобятся  :-D

В кастрюле разогреем масло и обжарим на нем куски грудки вместе с луком.

Зальем водой, добавим мелко нарезанную картошку, посолим, поперчим и ждем пока суп закипит.
В кипящий суп добавим горох и варим где-то 10-15 минут.

windy west · Accepted Answer

Далее вынимаем мясо и все гомогенизируем блендером, добавляем сливки и варим еще пару минут.

Мясо нарезаем пластинками и кладем обратно, подаем с крутонами)

Shredinger's cat · Answer

ну т.е. с гренками, но за 8 баксов  :-D 
http://www.youtube.com/watch?v=I8MqkefCnbU

Леди Икс. · Answer

Какая сила воли - начистить горох и при этом его не съесть :-D

КориZа™ · Answer

А утнас наоборот уже отходит - большая часть в морозилке как раз для того, чтоб потом вот такой и подобные супчики готовить. 
Автору спасибо за рецепт.

stradalez · Answer

Гороховый суп ( в оригинале ) делают с копчёностями . Думаю , что будет очень хорошо

_ци_ · Answer

если сеять сорта от суперраннего до позднеспелого, то горох будет всегда :hi: 
я бы еще свежей зеленушкой присыпала...интересено, а если куру взять копченую... :confused: будет едабельно?

Politruk + · Answer

250 гр панчетты или бекона
200 мл сливок
4 яичных желтка
200 гр пармезана
80-100 гр сливочного масла
3-4 зубчика чеснока
чёрный перец
 Очень хорошо уживаются вместе  :-)

Капучин@@ · Answer

у нас еще столько не наросло :weep: а так прикольно :hi: 
крутон - это самое главное в этом супе

Tera (какой-то значок) · Answer

аппетитно выглядит! :super:

Улыбайтесь, господа! · Answer

очень даже!
а если добавить чипсы из бекона то вообще супер :hi:

Улыбайтесь, господа! · Answer

соблазнили... завтра пойду горох оббирать, думаю хватит на суп!

windy west · Answer

Если делать с копченостями то наверное без сливок, как то не представляю как они вместе уживутся.

_ци_ · Answer

Вчера наварила, с копченой :-D Норм!  :cool: Правда да, без сливок, не рискнула со сливками)))) В след. раз со сливками сделаю.

Суп из свежего зеленого гороха

Поделиться