Арбузы)
Не уверена, что в кулинарию, но и другую тему не нашла, куда пристроиться.
С детства фанатею по арбузам. С тех времен еще, когда дед на даче покупал их подводами, по 50 штук сразу, и лежали они под кроватью, каждый день семья съедала по паре штук точно. Дед умел выбирать, я - так себе специалист.
Собственно, вопрос традиционный:
1. Умеете ли вы их выбирать и как, если не секрет?
2. Проверенные места с хорошими арбузами
3. Что из арбузов можно приготовить? Раньше я варила варенье из арбузных корочек, пару лет как не делаю. Надо наверное снова сварить. а может что-то еще можно проверенное?
С детства фанатею по арбузам. С тех времен еще, когда дед на даче покупал их подводами, по 50 штук сразу, и лежали они под кроватью, каждый день семья съедала по паре штук точно. Дед умел выбирать, я - так себе специалист.
Собственно, вопрос традиционный:
1. Умеете ли вы их выбирать и как, если не секрет?
2. Проверенные места с хорошими арбузами
3. Что из арбузов можно приготовить? Раньше я варила варенье из арбузных корочек, пару лет как не делаю. Надо наверное снова сварить. а может что-то еще можно проверенное?
Я
Яна(Я.С.А)
а минус-то за что?
да это любите ли дынь минусят
К
КориZа™
Квашеные и солёные арбузы
http://www.kuharka.ru/recipes/preserving/melons/74...
http://womenparadise.ru/biblioteka/861-recepty-kva...
[Сообщение изменено пользователем 22.07.2015 17:04]
http://www.kuharka.ru/recipes/preserving/melons/74...
http://womenparadise.ru/biblioteka/861-recepty-kva...
[Сообщение изменено пользователем 22.07.2015 17:04]
Н
Не Здешний паренек
а кто нибудь сохранил арбуз но Нового Года?
а кто нибудь сохранил арбуз но Нового Года?
мы разок пробовали и что-то не срослось, загнил
Квашеные и солёные арбузы
вот чего никогда вообще не понимала, если честно.
да это любите ли дынь минусят
да-да)))) тоже интересно, отчего арбуз дыне так явно всегда противопоставляется? не воюют же яблоко с грушей или персик с абрикосом...
К
КориZа™
а кто нибудь сохранил арбуз но Нового Года?
В Пикнике на Родонитовой как-то наблюдала один арбуз с августа по февраль следующего года)) В плёнке)) Не муляж)) Много раз хотела в него пальцем ткнуть, но каждый раз осекалась: вдруг из него кто-нибудь выпрыгнет
У
Улыбайтесь, господа!
а кто нибудь сохранил арбуз но Нового Года?
да но это было когда я жила там, где арбузы растут
то, что привозится сюда, сложно будет сохранить
Б
Бикер™
друзья хранили купленный тут арбуз до НГ. вкусно же было! атас!
Ф
Фуфарог
Умеете ли вы их выбирать и как, если не секрет?
от арбузов прусь - сейчас, видимо, минусов нахватаю от любителей дынь:-)
но выбирать не умею :-(
вот недавно прочитала статью в семейном журнале про выбор арбузов http://semyarf.com/articles/kak-vybrat-arbuz/
буду тестить советы
Z
Zима
тоже интересно, отчего арбуз дыне так явно всегда противопоставляется? не воюют же яблоко с грушей или персик с абрикосом...
Как это не воюют?!!
По данным авторитетных (не британских) учёных - люди которые любят больше арбузы, предпочитают яблоки, а те кто любят больше дыни, они предпочитают груши
У
Улыбайтесь, господа!
По данным авторитетных (не британских) учёных - люди которые любят больше арбузы, предпочитают яблоки, а те кто любят больше дыни, они предпочитают груши
тема огонь
но сезонная и актуальная
По данным авторитетных (не британских) учёных - люди которые любят больше арбузы, предпочитают яблоки, а те кто любят больше дыни
врут
обожаю колхозницу и яблоки
груши вообще почти не ем, арбуз - если дыни колхозницы нет в радиусе 10 км
З.Ы.: выросла в Анапе, была и бахча маленькая своя
1 - мне кажется, что теория ничто везение все...
все же знают что нужно брать с малой "попкой" максимально контрастной кожурой, и звонкие...
2 - в этом году ОКей
3 - что угодно но проще и легче съесть "в собственном соку"
сегодня делали мороженое дынное... Кате не понравилось, я съел за "обе щеки" с арбузом сканает, есть желание дыню и арбуз в "фарш" выпарить, чтобы снизить содержание воды и заморозить пюре до зимы...
все же знают что нужно брать с малой "попкой" максимально контрастной кожурой, и звонкие...
2 - в этом году ОКей
3 - что угодно но проще и легче съесть "в собственном соку"
сегодня делали мороженое дынное... Кате не понравилось, я съел за "обе щеки" с арбузом сканает, есть желание дыню и арбуз в "фарш" выпарить, чтобы снизить содержание воды и заморозить пюре до зимы...
Z
ZaPravdu17
выбирать арбузы умения не требуется в конце августа, когда они уже естественно вызревают, а не напичканные нитратами поступают к нам
е
е_один
Как-то еще в советскую бытность услышали, что арбузы начинают гнить тем местом, на котором лежат, и хранить их надо в подвешенном виде в прохладном месте. Попробовали подвесить арбузы в сетках-авоськах в подполье. До 7го ноября один дожил нормально, до НГ нет.
K
Konfetk@ Я
я как истинная извращенка с ГОА в декабре арбуз приперла в ручной клади)))
У
Улыбайтесь, господа!
дыню и арбуз в "фарш" выпарить
мне кажется фигня-с получится
все же знают что нужно брать с малой "попкой" максимально контрастной кожурой, и звонкие...
а в детстве дед наоборот делала- выбирал с крупной "попкой"...
врут
нагло врут! обожаю арбузы и груши))))
вот недавно прочитала статью в семейном журнале про выбор арбузов http://semyarf.com/articles/kak-vybrat-arbuz/
да, я читала тоже, тусуюсь иногда на том портале.
про кривизну сладких арбузов слышала не раз от жителей краснодарского края, может и есть что в этом разумное)
T
TСБ
я выбираю так:
1. Хвостик должен быть вообще и быть засушенный
2. Обязательно желтый бок
3. Попка - в начале сезона арбузов - малюсенькая попка - это мальчик, он краснее и слаще, ближе к сентябрю можно выбирать с большой приплюснутой попкой - это девочка, они не оч. красные но зато сладкие в сентябре
4. Лучше чтобы арбуз был огромный и ассиметричный, кривоватый, можно ближе к овальному, короче не идеально круглый
5. Следить чтобы арбуз был твердый и звонкий по всей поверхности без мягких вмятин
по этому методу почти никогда ошибок не было)
[Сообщение изменено пользователем 24.07.2015 16:04]
1. Хвостик должен быть вообще и быть засушенный
2. Обязательно желтый бок
3. Попка - в начале сезона арбузов - малюсенькая попка - это мальчик, он краснее и слаще, ближе к сентябрю можно выбирать с большой приплюснутой попкой - это девочка, они не оч. красные но зато сладкие в сентябре
4. Лучше чтобы арбуз был огромный и ассиметричный, кривоватый, можно ближе к овальному, короче не идеально круглый
5. Следить чтобы арбуз был твердый и звонкий по всей поверхности без мягких вмятин
по этому методу почти никогда ошибок не было)
[Сообщение изменено пользователем 24.07.2015 16:04]
V
Vladimir-ru
Учил выбирать армянин - они знают толк во фруктах
так-то арбуз ягода и Армения не самый арбузный регион.
К
КориZа™
Арбузы)
Учил выбирать армянин - они знают толк во фруктах
J
Juzzy
лет 7 назад покупал в октябре (до заморозков) штук 10 больших арбузов сорта холодок. до НГ дожил один, остальные портились один за другим. но на вкус он оказался не фонтан. с тех пор больше не экспериментировал-остыл.
T
TСБ
так-то арбуз ягода и Армения не самый арбузный регион.
да я в курсе что ягода
но ведь работает же методика
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.