Кулинарная несовместимость дома

Все мы люди разные и у каждого есть предпочтения, и если с предпочтениями проще, то с несовместимостью сложнее. Например у меня жена не ест лук, практически ни в каком виде. Сегодня мне попался на глаза шнит-лук сушеный от одного производителя специй, для меня это определенный лайфхак... сегодня добавил в пасту непосредственно в тарелку, это конечно не то если бы лук был использован в процессе приготовления соуса, но что-то. Так же однажды брал в ИКЕЯ жареный лук, тоже неплохо. А как вы обходите такие моменты?

Живу одна :-D

а как же человек, который знает что-то там про сахар и все такое... ну типа у вас там в инфе написано. :beach:

Доколе ?

Как ж без лука то готовить?

готовлю отдельно. слишком мало блюд, которые едят все - и я, и муж, и дочь. поэтому чаще всего от двух до трех вариантов.

:facepalm: Всю жисть страдаю из-за фасоли :vis: Муж ее терпеть ненавидит :puke: , говорит она ему ну никак не идет(ну и вообще сухие бобовые), терпит только зеленую, а я очень даже уважаю. Причем, младша дочь его поддерживает, а старшая меня :-D, Пока жили, с детьми, вместе, готовила ее отдельно (себе и старшей). И как он в командировке, так я отрываюсь :-D. Сейчас консервированную себе добавляю просто в тарелку с борщом, если оч хочется.

[Сообщение изменено пользователем 05.04.2015 08:38]

У меня муж не ест никакую пиццу и капустные пироги. За почти тридцать лет не разу не расстроилась и готовить не перестала. Это ж мои любимые. Даже радуюсь всегда, что мне больше достанется. :-D

У друга жена не взлюбила дикого кабана, друг подсовывает говоря что это косуля или замешивая с косулей. Когда не финт не проходит - приносит ко мне. :-)
Несовместимость дома, это полбеды, а вот несовместимость в многодневном горном походе. Вот это самая жесть. Раскладка, меню, каждый грамм и калория на учете и жрать хочется постоянно...
Кому то приходилось переодически пропускать обед, или ужин. Но выручала как ни странно высота, вкусовые ощущения менялись и все вставало на свои места. Мало этого, те кто в принципе не ел красный острый перец или черный перец, на высоте усердно сыпали его даже в манную кашу :-)

а почему так с перцем происходит на высоте?

Не только с перцем, со всем. Высота, недостаток кислорода, вся пища кажется пресной и без соли. Исчезает продуктовая "несовместимость", главное человека убедить, что здесь его нелюбимого продукта - нет. :-) Температура кипения воды 80-83 градуса. Каши варили в автоклаве. А вот чай заваривался весьма плохо. Плюс вода - талый снег и лед.
Все это весьма забавно, но только за месячный поход скидывается 15-20 кило веса. А внизу начинается "желудочная яма", когда есть хочется постоянно и чем больше тем лучше.

[Сообщение изменено пользователем 05.04.2015 09:06]

У нас вообще полный набор... Я не ем мяса, он - диабетик... Ничего! Диабетик ест всё, а я ем редко

У меня разговор короткий: не ешь, значит не голоден :-D

Неправильный ответ

Правильный ответ

Ключевое слово! Расскажу историю
Сварила говяжьи хвосты, заправила /уже не помню чем, давно это было/. Друг семьи ест и нахваливает, с позвонка не только всё мясо съел а и сок высосал :-D
Видя такое дело спрашиваю:
Хвосты любишь?
Видели бы вы его лицо :-D Он обиделся что его хвостами накормили.
Второй случай, этот же товариСЧ:
Выковыривает из зразов лук. Муже ему:
Олег, это не лук, это капуста очень мелко нашинкованная. ;-)
Собрал на вилку всё что выковырял и съел. Даже не поморщился.
Думаю все поняли что хотела сказать :-)

Если ваша жена не ест лук, проверьте, может это просто надумано.
А когда организм не принимает продукт......мужу плохо с чеснока, меня выворачивает с баранины....
Баранину не готовлю :-D , чеснока кладу меньше чем хотелось бы или кладу только себе.
Если вы не можете обходиться без не совместимых блюд, готовьте отдельно :-)

У меня ребенок всем говорит, что не ест кабачки и лук.
Но это он так думает :-D
Все он ест, смотря как приготовить :-)

Друг "не ест лук". Пришел как то и попал на плов, понравилось. Решили еще приготовить, завопил: "Куда столько много лука, я его не ем..." Ты же ел плов, там было столько же лука. "Странно, а я его там не видел..." И здесь будет тоже самое. Ест и не вопит больше.

Ребенок тож лук типа не ест, в блендере молю. Не видит и ест

Adwian! Спасибо!очень интересно.

[Сообщение изменено пользователем 05.04.2015 10:42]

Вроде делимся, минус то за что.

Какое счастье, что мои едят все! Сын ест даже брокколи.

Как лук экономит время?

Лайфха́к (лайфхакинг, от англ. life hack) — маленькая хитрость, полезный совет, помогающий решать бытовые проблемы, экономить время[1]. Это набор методик и приёмов «взлома» окружающей жизни для упрощения процесса достижения поставленных целей при помощи разных полезных советов и хитрых трюков.[2] Обычно лайфхакер не создаёт новые методики, а просто владеет существующими

Это те, кто не любит лук :-D

Не, я готовый лук не ем, причем в блюда его кладу, только очень мелко шинкованным, чтобы "растворился" в процессе готовки.
Если я кусок лука не замечу и он попадет на язык, сразу срабатывает рвотный рефлекс.
Поэтому сильно ковыряюсь в блюдах не мной приготовленных.
Знакомые раньше обижались, а теперь только смеются, когда видят горку лука на тарелки, отсортированную от всего остального :-D
Сырой рук ем, зимой даже вприкуску, как яблочко.

А насчет раздельной готовки...

Я с детства не люблю соль и сладкие пироги.
Маме пришлось привыкнуть класть меньше соли в блюда.
Сладкие пироги она иногда готовит, правда ей приходится поедать их в одиночку. Поэтому старается подгадать к приходу гостей или вообще не готовит. :-D
По остальным блюдам чаще всего приходится готовить отдельно.
Я почти не готовлю. Готовить для себя одной не интересно, а у мамы строгая диета, поэтому всякие вкусности, которые я люблю и она впрочем тоже ей нельзя :-(

Всю жизнь готовлю варианты исходя из вкусовых предпочтений каждого члена семьи. Старший сын не ест рис, а младший гречку - делала 2 гарнира сразу. Муж не ел язык - готовила только себе, остальным другое мясо.
Сейчас живём с младшим - не ест фасоль, рагу овощное. Делю бульон на 2 части - ему с домашней лапшой, мне с фасолью итальянский. Себе рыбу, ему тефтели))) Мне не трудно. Это такие мелочи , зачем портить настроение родным людям.