Быстрые пирожки из лаваша

Всем форумчанам привееет :hi:
Рецепт из разряда "Быстро,вкусно,недорого". С детства люблю пирожки с зелёным луком/яйцом.

Иногда вспоминаю про тонкий лаваш, как беспроигрышный вариант приготовления чего-либо. Причем он годится как для приготовления сладкого штруделя с яблоками, сырного пирога, рулетиков с сёмгой и тп. Короче незаменимая весчь, если надо быстро что-то завернуть и накормить гостей :super:

Лаваш был куплен накануне специально, все остальное - чистый экспромт из того, что было в холодильнике. Вообще, когда покупался, планировался внутрь консервированный тунец, но его запасы куда-то испарились, хотя была уверена = что 2 баночки еще есть :-D Ну да ладно.

- тонкий лаваш
- 4 варёных яйца
- отварной рис
- пучок зеленого лука
- 1 авокадо (завалялся, оказалось очень даже)
- твёрдый сыр, грамм 100 (эдам)
- острая аджика

Ну, собственно, рецепта никакого нет, начинку смешать:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru
- яйца на тёрке


Фотография из Фотогалереи на E1.ru
+ сыр на тёрке

лаваш разрезала на части (удобно ножницами). заворачиваем:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Жарим на сковороде, в небольшом кол-ве масла, с двух сторон:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Ну и вуаля:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Всем приятного аппетита!! :flowers: :flowers: :hi:

п.с. - начинка конечно любая, но вкусно, когда содержит сыр, он при откусывании приятно тяяяяянется :-D :hi:
п.п.с. - авокадо как вкус особо не ощущается, но придал удивительную нежность!!

супер

все-таки лаваш это универсальнейшая вещь

а лаваш после обжаривания не становится сухим и жестким как береста?

вот когда яку готовлю-лаваш подсоленой водичкой смачиваю. Может и тут тка можно

это точно!! хоть как делай - хорошо выходит.

Неа. Сухим остается только хвостик треугольничка, если он есть. Все, что прилегает к начинке - мягкое. Если не любите суховатые хрустящие кусочки, можно после готовки подержать в блюде, накрытом крышкой, и они "отпарятся", как блины.

Всем спасибо за отзывы :hi: :flowers: Только приготовила, уже все съели :-D

А вот если сразу все не съели, то потом сыр как себя поведет, засохнет?
Я к тому, что нужно наверно количество пирожков на один раз делать, да?

Как он засохнет внутри? Он затвердеет и станет обычным сыром, а не плавленным

Можно и так. Накрутить "пирожков", а жарить столько, сколько съешь.
А если не охота возиться - можно все пожарить, а потом просто в микроволновке разогреть :-)

Продают сейчас типа лаваша, но называется "Ролл" вроде. Очень удобно нарезать на квадратики.
С бананом, с сыром адыгейским.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
В вашей теме фото вставила, если нельзя, уберу.

Ну вот если сыр пожарить, а потом он полежит, то становится вовсе не обычным сыром, а засохшим и не поддающимся жеванию, я вот про что

Такая посуда аппетитная )) И пирожки само собой )

Спасибо автору темы - пирожки именно с такой начинкой оказались потрясающе вкусными!!!!! сыр тянецца...... лаваш жаренный не сухарем получаецца!

единственное, что я не могу определицца какой размер сделать пласта лаваша - взяла Всеслав 3 пласта, разделила каждый пополам, получилось 6 гигантских пирожка......

[Сообщение изменено пользователем 29.03.2015 18:52]

Сегодня приготовила такие пирожки -очень классно получилось, вкусно и быстро!
Спасибо за рецепт :-)


я из ролл лаваша делала, резала на кусочки около 20 см. Потом сворачивала, как блинчатые пирожки

Сделала с творогом вечером, все таки большие с оригинальной начинкой мне понра больше! В маленьких тесто кажецца толще.....

я еще сметаной промазала лаваш, перед тем как начинку класть, по итогу -нежные получились

можно по-быстрому в молоко макнуть :-)

спасибо за классный весенний рецепт) обязательно приготовлю такие штуки :hi:

при подогревании всё встанет на круги своя:-)

Спасибо!

Больше на блинчики фаршированные похоже чем на пирожки :-D

У меня этот же был. Вот на это кол-во, что на фото, ушло 2 лаваша из 3-х.
Разрезала пласт на 8 квадратов :-) Части, которые в середине пласта - идеально ровные 4 квадрата (он так сложен, резала по сгибам), а по бокам были квадраты с закругленным краем. Но на вкус не влияло :-D

Всем спасибо за отзывы :flowers: Хочу еще раз сделать, только мне тунец покоя не дает, решила вариант начинки - тунец,зеленый лук, яйца, сыр. Думаю должно быть вкусно :bs: :-)

Это будет в качестве холодной закуски или тоже обжаривать?
(спрашиваю потому что у меня-то тунец есть! :-D и лаваш сохнет, а с творогом конвертики поднадоели слегка)
Спасибо!

p.s.

и еще, если не сложно, расскажите пожалуйста по поводу штруделя из лаваша :-)

да, хочу обжарить обязательно, горячие чтоб были.


Там все еще проще. Яблоки кубиком, на сковороду - сварить в сиропе -, кусок масла сливочного, сахар, немного воды. Чтоб чуть мягкие стали и карамелизировались.
На целый лаваш выложить яблоки, посыпать корицей, свернуть рулетом, положить на противень, запечь в духовке минут 25-30.
Достать, порезать на порции, присыпать сахарной пудрой.
Получается очччень вкусно, лаваш, пропитанный сиропом от яблок, когда печется, становится как тесто. Не хуже, чем обычный штрудель, но готовить очень просто и быстро.

Оооооо, я знаю, чем займусь в выходные))

такие пирожки делала с начинкой адыгейский сыр + помидор + прованские травы (ну или хотя бы орегано)
ветчина + сыр (но суховато, можно творожный сыр добавить

в общем, спасибо за рецепт)