рулет в лаваше

мясным его не назовешь
смотрите сами

фарш (любой) 500 гр
картофель штуки три средних
морковка одна тоже средних размеров
луковица
пара яиц
лаваш
сметана


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

смешиваем фарш, картофель, морковь


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

нарезанный лук заварить кипятком с ложкой столового уксуса минут на 5
(не люблю запах сырого лука в запеканках) комоу все равно этот пункт можно опустить

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

добавить в фарш лук и специи
у меня такие
вяленые томаты с травами

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
и поострее

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

симпатично смотрится
фарш не солить!!

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

раскатываем лаваш и выкладываем фарш

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

заворачиваем в улитку

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

накрываем улитку оставшимся куском лаваша

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

и формой для выпечки (у меня сковорода)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

переворачиваем (чтобы перевернуть под улиткой должна быть доска

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

смешать яйца и примерно 250 гр сметаны, их посолить

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

улитку смазываем щедро сметанно-яичной смесью

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

закрываем конверт, смазывая каждый слой

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

и в духовку
первые 30 минут на 200 гр
потом уменьшить - смотрите по своей духовке

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
розовое - это отсвечивает фитолампа, прошу простить, но растениям это нужно

это вкусно!

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

[Сообщение изменено пользователем 14.03.2015 21:24]

Интрига )))

гости рулет из лаваша есть не будут :bs:

Круто! Интересно, как в разрезе смотрится...

гости не поняли из чего оно сделано и слупили по полторы порции

да, опознали слоеное тесто и капусту

[Сообщение изменено пользователем 14.03.2015 21:30]

Ерунда какая то.
Я бы такое есть не стала

:fotku: порции ;-)
Я б наверное сразу порционно накрутила :bs:

порции как обычно торт нарезают
Тань, ну ты задачи ставишь

ширина 7
длина 11
высота 5

[Сообщение изменено пользователем 14.03.2015 21:57]

а я примерно такую же штуку делаю с тыквой вместо картошки-моркошки и в слоеном тесте запекаю.

Оля :-D я просто просила фотов разрезе :-D


ну где ты задачу увидела? :lol:
А накрутить порционно это я про себя, ну мне кажется что проще выложить в форму бурито и залить ...чем там? яицами и прочим. Иными словами: если соберусь повторить то сделаю порционно :-)

фотка запоздала


:facepalm: ну ты ж меня знаешь :lol:

тонкий лаваш вообще уникальный )
люблю просто намазать его сметаной с укропом, завернуть и откушать. И сытно и полезно.

Вкусно и красиво :-) А можно картофель квашеной капустой заменить?

интересная идея
но надо ее тушить, иначе невкусно будет

ага, по-немецки - с яблочком :-) попробую завтра сделать (мне духовку подключили - не нарадуюсь :super: :super: :super: )

о, запишу..вкусно должно получиться

У кого-то гости зажрамшись... :bs: Наши бы смели только в путь, и я бы с удовольствием - сытно и не тяжело :-)

Я, конечно , плюсанула. Смотрится красиво. Но я не поняла зачем самодостаточный рулет завертывать еще раз в полотнище лаваша? :facepalm: только не бейте

ладно, не буду

во-первых - использовать весь лаваш
во-вторых- красивый верх получается. сложно завернуть улитку без разрывов в листе лаваша
в третьих - яичная смесь, которой полит основной рулет, остается внутри второго, наружного слоя. т.е. получается цельный пирог.

а сказать-то и нечего.. тыкари пальчиком :-D

Интересно, оригинально! и тесто тоненькое, и сочно! КЛАСС! :-)
Можно же всякие начинки делать, яблочки потереть, изюмчик-вот уже и десерт. Главное-идея шикарная! Спасибо!

Ольга, где ж вы были с этим рецептом в прошлом году, когда был лавашный конкурс?) :hi:

попробуйте творожную начинку с фруктами и заливку на основе ряженки
соус - сметана+консервированный персик+мята

а я помню, да :-D

Автор: Anna-K     (ЛС)   (О пользователе)  
Дата:   14 Мар 2015 21:31

Ерунда какая то.
Я бы такое есть не стала

Ваше мнение, конечно, ценно, но нет ни одной темы на е1, где бы Вы не нагадили... :-(