рулет в лаваше

Question

мясным его не назовешь 
смотрите сами

фарш (любой) 500 гр
картофель штуки три средних
морковка одна тоже средних размеров
луковица
пара яиц
лаваш
сметана



смешиваем фарш, картофель, морковь



нарезанный лук заварить кипятком с ложкой столового уксуса минут на 5
(не люблю запах сырого лука в запеканках) комоу все равно этот пункт можно опустить


добавить в фарш лук и специи
у меня такие
вяленые томаты с травами

и поострее


симпатично смотрится
фарш не солить!!


раскатываем лаваш и выкладываем фарш


заворачиваем в улитку


накрываем улитку оставшимся куском лаваша


и формой для выпечки (у меня сковорода)


переворачиваем (чтобы перевернуть под улиткой должна быть доска


смешать яйца и примерно 250 гр сметаны, их посолить


улитку смазываем щедро сметанно-яичной смесью


закрываем конверт, смазывая каждый слой


и в духовку
первые 30 минут на 200 гр
потом уменьшить  - смотрите по своей духовке

розовое - это отсвечивает фитолампа, прошу простить, но растениям это нужно

это вкусно!

YlmF · Accepted Answer

Автор: Anna-K     (ЛС)   (О пользователе)  
Дата:   14 Мар 2015 21:31

Ерунда какая то.
Я бы такое есть не стала

Ваше мнение, конечно, ценно, но нет ни одной темы на е1, где бы Вы не нагадили... :-(

ТусяАрхимед · Answer

У кого-то гости зажрамшись...    :bs:     Наши бы смели только в путь, и я бы  с удовольствием - сытно и не тяжело   :-)

Улыбайтесь, господа! · Answer

ладно, не буду

во-первых - использовать весь лаваш
во-вторых- красивый верх получается. сложно завернуть улитку без разрывов в листе лаваша
в третьих - яичная смесь, которой полит основной рулет, остается внутри второго, наружного слоя. т.е. получается цельный пирог.

Улыбайтесь, господа! · Answer

гости не поняли из чего оно сделано и слупили по полторы порции

да, опознали слоеное тесто и капусту

EvgAA · Answer

Я, конечно , плюсанула. Смотрится красиво. Но я не поняла зачем самодостаточный рулет завертывать еще раз в полотнище лаваша?  :facepalm:    только не бейте

Сам себе кулинар · Answer

тонкий лаваш вообще уникальный )
люблю просто намазать его сметаной с укропом, завернуть и откушать. И сытно и полезно.

Раненый хомяк · Answer

Вкусно и красиво :-) А можно картофель квашеной капустой заменить?

Раненый хомяк · Answer

ага, по-немецки - с яблочком :-) попробую завтра сделать (мне духовку подключили - не нарадуюсь :super:  :super:  :super: )

Улыбайтесь, господа! · Answer

попробуйте творожную начинку с фруктами и заливку на основе ряженки
соус - сметана+консервированный персик+мята

Autan · Answer

а я примерно такую же штуку делаю с тыквой вместо картошки-моркошки и в слоеном тесте запекаю.

СветLana · Answer

Интересно, оригинально!  и тесто тоненькое, и сочно!  КЛАСС! :-) 
Можно же всякие начинки делать, яблочки потереть, изюмчик-вот уже и десерт. Главное-идея шикарная! Спасибо!

Улыбайтесь, господа! · Answer

о, запишу..вкусно должно получиться

Улыбайтесь, господа! · Answer

интересная идея
но надо ее тушить, иначе невкусно будет

Улыбайтесь, господа! · Answer

фотка запоздала

:facepalm: ну ты ж меня знаешь  :lol:

Улыбайтесь, господа! · Answer

а сказать-то и нечего.. тыкари пальчиком  :-D

Бикер™ · Answer

Ольга, где ж вы были с этим рецептом в прошлом году, когда был лавашный конкурс?) :hi:

Елена 888 · Answer

Круто! Интересно, как в разрезе смотрится...

Katrin( Black'и )=^..^= · Answer

Интрига )))

Улыбайтесь, господа! · Answer

порции как обычно торт нарезают
Тань, ну ты задачи ставишь

ширина 7
длина 11
высота 5

cleoma123 · Answer

:fotku: порции ;-) 
Я б наверное сразу порционно накрутила :bs:

Улыбайтесь, господа! · Answer

а я помню, да  :-D

cleoma123 · Answer

Оля :-D   я просто просила фотов разрезе :-D

ну где ты задачу увидела? :lol: 
А накрутить порционно это я про себя, ну мне кажется что проще выложить в форму бурито и залить ...чем там? яицами и прочим.  Иными словами: если соберусь повторить то сделаю порционно :-)

Раненый хомяк · Answer

гости рулет из лаваша  есть не будут :bs:

Anna-K (оак сдох) · Answer

Ерунда какая то.
Я бы такое есть не стала

рулет в лаваше

Поделиться