Салат "Не банальный" Конкурс "Постный стол"

Question

Во время  поста очень хочется разнообразить вкус еды :-D винегрет, горошница, вариации на тему огурцы-помидоры-капуста-овощное рагу ... Хочется чего-то эдакого
Рецепт не мой, найден на просторах интернета, немного изменен.

Итак, нам понадобиться:


и

огурец - 1 шт.
морковь - 1 шт.
цедра и сок половины лимона
имбирь - 1-1,5 см.
сахар для заправки 1 ст.л. (по рецепту коричневый и 2 ст.л, но мне показалось что много)
чеснок для заправки - 2 зубчика
перец чили (заменила на жгучий молотый 1 ст.л.)
масло оливковое для заправки - 150 гр. (у меня 3 ст.л.)
соевый соус для заправки 150 г. ( у меня 3 ст.л.)
масло кунжутное 2 ст.л., в рецепте сказано что можно заменить на подсолнечное нерафинированное, так и поступила.

Приготовление:
огурец и морковь режем с помощью овощечистки 


Для заправки соединяем:
цедру и сок половины лимона, мелко порезанный имбирь, чеснок через пресс


Добавляем перец чили, соевый соус, сахар и масла.
Перемешиваем, ждем растворения сахара и вливаем соус в миску с овощами, перемешиваем.

Готово:


Мне понравилось, мужу тоже. Заправки оказалось много, часть перелила в баночку, на следующий день кушали с ней макарошки.
Рецепт добавила в свое постное меню, еще не один раз приготовлю.

П.С.
Если рецепт на конкурс не подходит, и ладно))) главное чтобы пригодился еще кому-нибудь :-)
На фото есть горчица -- ее в рецепе не использовала, хотя в рецепте есть.

Spaik · Accepted Answer

Зелени не хватает_ укропчика и петрушечки...

mamapufa · Answer

Можно вместо репы добавить дайкон или редьку зеленую.

Модератор · Answer

Принято на конкурс, спасибо

Miss*** · Answer

петрушки по моему мнению не нужно, а укропа добавлю в следующий раз. Еще подумала добавить репу.

Улыбайтесь, господа! · Answer

:super: 
я решила репку посадить  летом  :super:  бабушка всегда выращивала репку  :-)  она вкусная  :-)

Улыбайтесь, господа! · Answer

эту репу еще поискать надо  :-D

Miss*** · Answer

сама так думала,нашла в минимарте на краснолесья ;-) 
про нее отдельно тему создам там такое поле для творчества)))

Леди Икс. · Answer

Вчера в ашане репку купили.

Раненый хомяк · Answer

а у меня не растет репка - не нравится ей мои суглинки, видимо  :weep:

Салат &quot;Не банальный&quot; Конкурс &quot;Постный стол&quot;

Поделиться

Салат "Не банальный" Конкурс "Постный стол"