Селедка в шубках, в тарталетках из картофеля. Конкурс «Новогоднее меню»

У меня наверное будет самая старая новогодняя закуска :-D

Для начала приготовим тарталетки:
4-5 вареных в мундире картофеля
1 яйцо
30-40 гр тв.сыра
щепотка соли.
Картофель натереть на крупной терке. Сыр так же натереть на крупной терке, добавить к картофелю вместе с яйцом, соль, все хорошо перемешать.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Выложить картофельную смесь в смазанные маслом формочки, придать форму корзинок.
Запекать в разогретой духовке до 200 градусов в течении 15-20 минут до румяной корочки.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Пока выпекаются тарталетки, подготовим начинку.
Вообще наполнитель может быть любой, но мне именно захотелось селедки под шубой.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Готовые тарталетки остужаем.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

И начинаем наполнять. Первыми идут кусочки селедки.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Далее лук и немного майонеза


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Морковка, свекла и майонез


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Выкладываем нашу закуску на тарелку и даем настоятся.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Финальная фотка


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Приятного аппетита! :ded+1:

хоть и старейшая, но беспроигрышная закуска!

Класс, Света!!! :hi: :super:

Кортофельно-сырное тесто- это круть. :super:

Класс!!! Прямо запах Нового Года и праздника :super:

отлично!
тартелетки из картофеля можно и из сырого, он пропекается и делается хрустящим

ааатлично... идея хороша.



на крупной тёрке?

да

ай как наверное, вкусно

обалденно! :super: уже хочу :hi:

просто отпад! )))) я тоже хочу это съесть )

спасибо за идею)

принято на конкурс

надо будет попробовать.

оооо, тарталетки гениальные! Люто плюсую тарталетки!

победить должна эта закуска!))) плюсую

закуска праздничная! единственный вопрос - за сколько времени до новогоднего стола нужно её готовить , что бы сохранила наглядный вид ?

классическую селёдку под шубой за сутки до употребления делают, чтобы пропиталась, но здесь тарталетки могут размокнуть, поэтому лучше сразу съесть.
Блюдо безпроигрышное, только КПД меня смущает: много возни при маленьком объёме. Взрослому мужику эта тарелка 2 рюмки закусить. Нужно в 2 раза больше готовить, чтобы и жене хватило.

легко закуску такую можно и за сутки и с утра сделать, если сырой картофель запекать в тарталетки, он тогда хрустящей корочкой будет и все

все гениальное просто, поэтому рецепт супер :-)

не уверена насчет картофельных, но в тарталетках селедка под шубой точно будет на НГ столе - спасибо за идею! :-)

Откуда у тебя мужик-то?
Карты нагадали на Новый год?

вы хотите зафлудить тему обсуждением мой личной жизни? жму кнопку. Только тут ещё ботов не хватало.

Если только это блюдо готовить на нг, то и взрослой бабе не хватит
Кому проще три салатницы плюхнуть на стол, а вслед за ними и ноги, могут делать, как им удобней, какие вопросы

Во первых, всем спасибо за хорошие комментарии :-)

Во вторых:

Тарталетки на самом деле получились очень нежные, но прочные.
Практически все съели после финальной фотки :-D , пару штук остались до обеда следующего дня и им ничего не сделалось, более того, они настоявшись стали еще вкуснее, я бы сделала с утра, что бы к вечеру они были самое то)))



это скорее мини вариант на 2-4 человека)))

ясно, как и традиционный салат. Заранее. Значит не размокнут.