Селедка в шубках, в тарталетках из картофеля. Конкурс «Новогоднее меню»

Question

У меня наверное будет самая старая новогодняя закуска :-D

Для начала приготовим тарталетки:
4-5 вареных в мундире картофеля
1 яйцо
30-40 гр тв.сыра
щепотка соли.
Картофель натереть на крупной терке. Сыр так же натереть на крупной терке, добавить к картофелю вместе с яйцом, соль, все хорошо перемешать.

Выложить картофельную смесь в смазанные маслом формочки, придать форму корзинок.
Запекать в разогретой духовке до 200 градусов в течении 15-20 минут до румяной корочки.

Пока выпекаются тарталетки, подготовим начинку.
Вообще наполнитель  может быть любой, но мне именно захотелось селедки под шубой.

Готовые тарталетки остужаем.

И начинаем наполнять. Первыми идут кусочки селедки.

Далее лук и немного майонеза

Морковка, свекла и майонез

Выкладываем нашу закуску на тарелку и даем настоятся.

Финальная фотка

Приятного аппетита! :ded+1:

Улыбайтесь, господа! · Accepted Answer

хоть и старейшая, но беспроигрышная закуска!

Слезоточивый УАЗ · Answer

Кортофельно-сырное тесто- это круть. :super:

Ямайк@ · Answer

отлично!
тартелетки из картофеля можно и из сырого, он пропекается и делается хрустящим

SUPERGAD™ · Answer

Во первых, всем спасибо за хорошие комментарии :-)

Во вторых:

Тарталетки на самом деле получились очень нежные, но прочные.
Практически все съели после финальной фотки  :-D , пару штук остались до обеда следующего дня и им ничего не сделалось, более того, они настоявшись стали еще вкуснее, я бы сделала с утра, что бы к вечеру они были самое то)))

это скорее мини вариант на 2-4 человека)))

КориZа™ · Answer

победить должна эта закуска!))) плюсую

EvgAA · Answer

спасибо за идею)

misname · Answer

Класс, Света!!! :hi:  :super:

MassEbu · Answer

ааатлично... идея хороша.

на крупной тёрке?

MamaNadya · Answer

оооо, тарталетки гениальные! Люто плюсую тарталетки!

Katrin( Black'и )=^..^= · Answer

надо будет попробовать.

Модератор · Answer

принято на конкурс

ne dam &amp; ne prosi · Answer

обалденно!  :super:  уже хочу  :hi:

Ямайк@ · Answer

да

Ксения1977 · Answer

не уверена насчет картофельных, но в тарталетках селедка под шубой точно будет на НГ столе - спасибо за идею!  :-)

Ложь(Оля-я) · Answer

ай как наверное, вкусно

lati · Answer

закуска праздничная! единственный вопрос - за сколько  времени до новогоднего стола нужно её готовить , что бы сохранила наглядный вид ?

Ямайк@ · Answer

легко закуску такую можно и за сутки и с утра сделать, если сырой картофель запекать в тарталетки, он тогда хрустящей корочкой будет и все

все гениальное просто, поэтому рецепт супер :-)

все гениальное просто, поэтому рецепт супер :-)

-=Ландыш=- · Answer

Откуда у тебя мужик-то?
Карты нагадали на Новый год?

EvgAA · Answer

ясно, как и традиционный салат. Заранее. Значит не размокнут.

Irinka-korzinka · Answer

просто отпад! )))) я тоже хочу это съесть )

Gelll@ · Answer

Класс!!!  Прямо запах Нового Года и праздника :super:

Хo · Answer

вы хотите зафлудить тему обсуждением мой личной жизни? жму кнопку. Только тут ещё ботов не хватало.

КориZа™ · Answer

Если только это блюдо готовить на нг, то и взрослой бабе не хватит
Кому проще три салатницы плюхнуть на стол, а вслед за ними и ноги, могут делать, как им удобней, какие вопросы

Хo · Answer

классическую селёдку под шубой за сутки до употребления делают, чтобы пропиталась, но здесь тарталетки могут размокнуть, поэтому лучше сразу съесть.
Блюдо безпроигрышное, только КПД меня смущает: много возни при маленьком объёме. Взрослому мужику эта тарелка 2 рюмки закусить. Нужно в 2 раза больше готовить, чтобы и жене хватило.

Селедка в шубках, в тарталетках из картофеля. Конкурс «Новогоднее меню»

Поделиться