Яблочный кекс с шоколадом и орехами

Он такой большой, простой, но очень вкусный)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

3 яйца (крупные)
1 ст сахара
2/3 ст растительного масла
2 ст муки
10 г разрыхлителя
4 яблока
50 г темного шоколада
50 г грецкого ореха
1 чл корицы

Подготовить "начинку":
Порубить мелко шоколад
Порубить орехи
Почистить и мелко нарезать яблоки, можно полить их соком лимона

Яйца взбить с сахаром, затем добавить раст масло , снова взбить.

Просеять муку с разрыхлителем, корицей и замесить густое тесто. Вмешать в тесто шоколад, орехи и яблоки.

Тесто получится полное яблок, прям сплошные яблоки, обмазанные тестом :-D

Форму лучше взять побольше, 26 см. Либо крупную кексовую форму. Проложить ее пергаментом и выложить тесто.

Выпекать при 180 С от 40 минут до 1 часа 20 минут. После 30 минут можно накрыть фольгойС

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Проверьте готовность кекса длинной лучинкой. Лучше это делать посередине кекса, где он треснет. Влажные крошки допускаются.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Хорошая альтернатива шарлотке :-)


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

[Сообщение изменено пользователем 18.06.2014 22:16]

Красивенький! А что если без шоколада? У меня с шоколадом не пройдет вариант...

Сделайте с изюмом. Или вовсе без всего. Корицы побольше, если любите

Какой шикарный вид на срезе! Простые вроде бы ингредиенты, но так необычно смотрятся. Обязательно попробую испечь.

Люблю когда просто, но интересно :-D

А если приготовить в силиконовых формочки для маффинов ? нормально или все таки лучше цельным кексом?

я не поняла куда яблоки девать :weep:

Спасибо, поправила! :-)

Можно и в отдельных формочках! Только время уменьшить до 20 минут.( смотря какого размера формочки)

А сверху чем намазано?)

да это у меня остатки шоколадного крема, не пропадать же добру :-D
вы можете шоколадную глазурь сделать: плитку шоколада растопить в микроволновке с 1 ст л растительного масла и полить сверху. Это уж для совсем "слипнись попа" :-)

Спасибо за рецепт. Кекс очень вкусный!

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

:super:

Ксюша, спасибо за рецепт. :-) Как раз думала что-то из яблок испечь. Если часть яблок заменю на груши и абрикосы есть чего опасаться?

Совершенно нечего :-)

Спасибо за рецепт! очень вкусный кекс!!! и легко готовится! :-) :-) :-)

ОЧЕНЬ_ОЧЕНЬ!!!! Сделала с яблоками и грушами. Впечатлило, что шоколад кусочками так и остался! Красивущий вышел!!!
Спасибо, Ксения!

Спасибо за отзывы! Рада, что все получилось :-)

Одаааа, яблочный секс очень вкусен.

Какая прелесть!

Какая у вас красивая ложечка! :super: /кекс приготовлю обязательно!/

Заказывала своей матери, также осталась очень довольной. Врачи предлагали хирургический метод лечения (мол только так можно убрать деформацию), но она не хотела. И вот благодаря этому приспособлению уже и не нужно будет.
2305

Приготовила кекс. Начинка яблоки,груша,шоколад и цедра лимона.
Оооочень вкусно! :food: Спасибо за рецепт :-)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Красавец!