Ореховый рулет. Конкурс " Песнь о лаваше"

Вкусный и быстрый в приготовлении рулет.
Основа:
1 лист тонкого лаваша.

Начинка:
75 гр миндаля
75 гр грецких орехов
50 гр сахара
0,5 ч.л. молотой корицы/кардамона
70-80 гр сливочного масла

Сироп:
80-100 мл горячей воды
3 ст.л. мёда


Фотография из Фотогалереи на E1.ru
1. Измельчаем орехи в блендере, из сахара делаем пудру ( так же блендером), добавляем корицу, смешиваем. Получаем ореховую смесь.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
2. Растопим сливочное масло.
3. Лист лаваша кладём на разделочную доску, смазываем маслом, посыпаем равномерно ореховой смесью, заворачиваем постепенно в рулет. Полученный рулет смазываем растопленным маслом.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
4.Застилаем противень бумагой для запекания, смазываем маслом, ставим в предварительно нагретую духовку до 180 градусов, запекаем 15 минут.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
5. Готовим сироп, для этого разводим мёд горячей водой.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

6.Готовые рулеты заливаем сиропом, переворачиваем на обе стороны. Общее время нахождения в сиропе примерно 15 минут.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
7. Разрезаем рулет, украшаем орехами, шоколадной глазурью.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Приятного аппетита!

Суперррр!

Здорово!!! А похоже на греческую пахлаву или нет? :food:

греческую никогда не пробовала, но на турецкую по вкусу очень похоже :-)

Мне очень нравится!!!! :hi:

просто здорово!!!

я вот с тестом, особенно с дрожжевым совсем не дружу, а тут такая красота и так просто :super: :super: :super: :super:
обязательно буду делать :-)

опередили меня, у меня на конкурс была пахлава )

выкладывайте тож! хочу!

ну вот и рецепт, который я буду повторять

принято на конкурс

Взяла на заметку, судя по составу - очень вкусно и просто :-)

Отличный десерт!!! :hi:
А скажите, как он внутри, сам лаваш как-бы пропекся, стал как тесто? или остался как просто лаваш?

ИзЮмительный рецепт.
Вкусно,легко и просто.
зы но как калорийно :weep: :-D

пропёкся, стал хрустящим

тоже буду повторять, пожалела, что мало сделала

кодовое название блюда - " Рулет- прощай талия"

Зато,здравствуй-попа! 8( :hi: :-D
Я все равно сделаю,бог с ней с талией,зато какие щечки :super: :-D

Красиво)) плюсанула
но для меня слишком сладко, хоть орешки я долюбливаю :-)

Это да. Может в сам рулет сах.пудру не добавлять? Или она нужна для связки?

На самом деле рулет совсем не приторно сладкий.
Сахара можно и поменьше положить, просто совсем без него будет другой вкус, а так орешки карамелизируются.

Сделала( по мотивам), смешав орехово-изюмную смесь. Итог-понравилось очень. Автору СПАСИБО!

Я сделала сегодня ваш рулет. Только орехов по 100 грамм получилось - по пакетику Клостер. Остальное всё по рецепту.
Ну что могу сказать - это моя любимая пахлава :-D И не надо ставить дрожжевоое тесто , а потом раскатывать его на кучу тоненьких-тоненьких пластов, короче, пока делаешь - уже и есть не захочешь.)))
Сахар и мед не уменьшала, с чаем - не приторно, хорошо. Правда, я подержала в сиропе чуть меньше - 10 минут на две стороны.
Очень вкусно :-) Спасибо.

Я сделала сегодня ваш рулет. (с) :-D

Наша семья решила, что в сиропе в следующий раз вымачивать не будем, очень сладко получается. В орехи добавляла мускатный орех, кардамон. Спасибо за рецепт, вкусно и просто!

Такой простой рецепт домашней пахлавы. Здорово. Обязательно попробую сделать.

Восхитительно!

а медовая вода и сами рулеты должны быть остывшими?