Тарт "Грибная полянка" Конкурс "Песнь о лаваше"

Всё просто, а главное быстро!


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Понадобится:
Лаваш 1-2 листа
Оливковое масло
25 гр. сливочного масла
1 кг. грибной смеси (у меня опята и подберезовики термически обработаны)
1 чайная ложка тимьяна
соль и перец по вкусу
Пучок петрушки
100 гр. феты
Предварительно обжаренная тыква 100-200гр.
Смазываем форму маслом, выкладываем в нее несколько слоев лаваша, промазывая между ними маслом, ставим в духовку минут на 5-10 при температуре 180 C.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Оливковое и сливочное масло нагреваем в глубокой сковороде или соуснике.
Добавляем грибы, тимьян, перчим и солим


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Грибы готовим в течении 10 минут, после чего сливаем лишнюю жидкость и смешиваем с нарезанной петрушкой.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Пока тушились грибы, на другой сковороде в это время поджаривалась тыква


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

В завершении выкладываем грибы с петрушкой на основу, поверх выкладываем фету и тыкву. Ставим в духовку при 200 С на 5-7 минут или пока фета не станет мягкой.

Приятного аппетита!


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

[Сообщение изменено пользователем 04.06.2014 23:15]

Поставила плюсик :super: , получается как грибная пицца))

Тожек плюсанула! просто, для закуски мне нравится вариант. Грибы-всегда беспроигрышны, особоенно для их любителей))

Красочно! Мне такое по душе, люблю грибы :-)

всем спасибо)

обожаю грибочки!!!! :super:
красиво и наверняка вкуснотища
тока я сыр не люблю :-)
а тыковка сладкая получается да же?

тыква сладкая, и на мой вкус я бы ее побольше положила, она приятно оттеняет насыщенный грибной вкус. Муж ел со сметанкой вместо соуса.

я про грибы еще хотела спросить
вы жарили 10-15 мину
потом 5-7 в духовке
не опасно?
ну опята ладно. а подберезовики не маловато?
или они маринованные?

Они проходили уже термическую обработку, поэтому не опасаюсь. Сейчас допишу, а то упустила этот момент.

угу
а то не понятно:-)
толи заморозка
толи отварные
толи маринованные

в какую номинацию блюдо?

Плюсанула)

а почему минусов так много?

наминация закуска

принято на конкурс

Печь после обжарки - убивать продукты.

Люблю тыкву и грибы, но не представляю их сочетание, надо попробовать, интересно.


Не говорите ерундой, это обычная практика в кулинарии, следуя вашей логике, ведущие повара мира убивают тонны продуктов, получается)

Сударь, снизойдите, примите участие в конкурсе. Только плиту отмойте сначала.

Дико извиняюсь, но после проведённого надо мной оперативного вмешательства со стороны отечественной хирургии, питаюсь я в последнее время исключительно кухней-минимал и в изысках ограничен.
А если вам так не даёт покоя моя плита - прийдите и ототрите (правда не могу представить как слезшую краску моего раритета можно отмыть :-D ).

У Вас законная супружница имеетсо, мне своего хозяйства хватает. Ну и поправляйтесь, куда мы без мудрых советов.

Спасибо.

если б прислушивались... а то ведь и посты трёте, а зачем? Неужели сделать что-то повкусней не есть хорошо?
Ну это я так, побрюзжать.

всем пис :ultra: