Котлеты от итальянской бабушки с узбекскими корнями

Question

Ангридиенты сего просты как мир, видимый через трехрублевую купюру
Фарш мясной - примерно грамм 600;
Чернослива горсти две;
Пять зубчиков чеснока:
Перец чили;
Волшебная трава базилик;
И 2 маленьких чашки или большой стакан томатного соку (в кадр не влез, у бабушки пропадает память)

В фарш быстренько замешиваем прочеснокодавленный чеснок, подсаливаем и сдабриваем чили...

Нарезаем черносливины вдоль

И делаем так:

Лепим колобочков:

Посыпаем базиликом, поливаем домашним томатным соком

Ставим в духовку на полчасика. Суем руки в духовку, обжигаемся, достаем...

Смотрим что получилось..

И кушаем)) Сервировку не успела изобразить, бо спешила по делам)) Съелось на лету.

Самое главное - ни капли лишнего жира))

civic-настоящий · Accepted Answer

что-то не вызвало доверияя хот может и вкусно

Blackston™(4х4forever) · Answer

сделал такие-же,с небольшими изменениями-в фарш добавил укропчик,базилик,и петрушку :-)  :-)  :-) 
ну и сок томатный был покупной....
вот чего вышло-

:-)  :-)  :-)

!SunSandra! · Answer

а можно чернослив чем нить заменить? а то муж его не ест

Kali · Answer

эх... выпила мамин сок...

:-D  но в пятницу к ней уеду.... попробую...
 :super:

Nоvichok · Answer

спасибо, рецепт понравился  :-) 
учитывая предыдущий опыт и что бы котлетки не растеклись, вместо покупного томатного сока использовала томатную пасту, разбавила ее водичкой до нужной консистенции :-)

Бензини · Answer

чесна вкусно) :-)

Можно хоть что тужа засунуть)) Ваши же каклеты) :-)

МаргаРита* · Answer

вот я тоже думаю что может весь секрет в бабушкином соке? ;-)

Blackston™(4х4forever) · Answer

а получилось весьма вкусно кстати... :-)  :-)  :-)

Бензини · Answer

Вот я же говорила, что вкусно))

Сейчас думаю - в магазин за курей идти или что-нибудь еще из фарша сделать...

Ek@ Gz · Answer

А как делать домашний томатный сок? Помидоры через соковыжималку или можно блендером в пюре их превратить?

Blackston™(4х4forever) · Answer

была тема недавно... :-)

Котлеты от итальянской бабушки с узбекскими корнями

Поделиться