Субботние "кошмары" и пирог с семгой

Question

Ну вот и я начинаю потихоньку исправляться....
в субботу скромненько незамысловато сваяла салатик. из кальмаров, дочка в детстве называла их кошмарами.
итак
нам понадобятся
собственно кальмары
яйца
маринованные огурчики
зеленый горошек
и майонез...

все это происходило ЗДЕСЬ....
природа вдохновляет, поэтому по выходным я "творю"  :-D  :-D 
варила еще и солянку но это баян, поэтому не фоткала 

это собственно ингредиенты

пошинковала кальмары соломкой, яйца кубиками

огурчики соломкой, супруг вдохновенно выложил в салатник зеленый горошек...

ну и вот что получилось...

ну а теперь пирог, здесь творчество кулинарное смешалось с пробами в фотошопе, фотографии кадрированы и...
ну вообщем сами увидите...
это чисто для....
короче из моих личных соображений 
 :-D  :-D 

это дрожжевое тесто...
килограмм муки
растительное масло
соль сахар примерно 2 ст.л. сахара и ч.л. без горки соли
два пакетика дрожжей сухих
и вода около стакана

пока я расправлялась с тестом, любимый чистил семгу

вот она красавица
теперь ее нужно порезать

вот порезали, посолили и поперчили
начистили и нашинковали лук, помяли его с солью
раскатала тесто, выложила на него отваренный рис, сверху лук

сверху семга и снова лук (оставшийся)
залепляем пирог, смазываем его желтком
отправляем в духовку

и вот что получилось....
после того как вынула смазываю маслом и оставляю минут на пятнадцать для того чтобы "отдохнул"
а сама тем временем....
семга то осталась у меня и я ее...

смазываю специями, кладу в пакет для запекания и в духовку

достаю, минут через 20-25

перекладываю на сковородку для удобства открывания, а если честно противень понадобился еще для одного пирога

и вот что получилось

ВДУЧ · Accepted Answer

а все про кризис говорят...
:-)

Олиса La vie est belle · Answer

я вчера купила лосось охл. по 185 рублей между прочим
так что не надо думать, что лосось - такая уж прямо дорогущая рыба

Леди Икс. · Answer

Безобразие!!!! Почему пирога в разрезе нет!!!!!!!!!!!!!!!!

Ну а мы вчера форель по 170 с чем-то... Рыпка на 212 рублей получилась..

Красота неописуемая!! Сказка!

Инжик (Она) · Answer

врут...

МаргаРита* · Answer

все, я захлебнулась
буль-буль-буль

MassEbu · Answer

аха.... с дочей в четверьг выстояли там очередину за форелями и сёмгами по 150... никто меньше двух форелей не брал... я три взял :D

Vorona_dasha · Answer

слюни ... они  текут...  боже как я хочу семги :weep:  :weep:  :weep: 
кстати я никогда еще не делала  чисто  семговый пирог.. всегда у меня эконом класс с картошкой :weep:  :weep:  :weep:

Инжик (Она) · Answer

а я семгу покупала в Ашане по 150 р. за кг.
фотки про пирог сделаны перед новым годом
просто так получилось что выложила их только сегодня

Инжик (Она) · Answer

да да да
красота.....

Инжик (Она) · Answer

не, я ее брала не в четверг (вроде)
но вот без дочери я была это 100%
потому что в Ашан ездили с коллегами с работы закупались на корпоратив ну и домой продукты брали

следы на песке · Answer

полностью поддерживаю :-D

кстати, я тоже

а вот

я делаю пирог с горбушей и семговыми брюшками, лук кладу туда не сырой, а слегка обжаренный, ну и масла слив. добавляю, немотря на брюшки

Инжик (Она) · Answer

совсем забыла, да и не до того было
пирог предназначался на корпоратив в отдел

а вот это идея, спасибо за нее...
а то пирог с горбушей выходит суховатым

sweet sleep · Answer

откуда у нас охлажденный лосось :-D из Чили или Норвегии ;-)

молодец!

жирновата в рукаве получается, а ее на гриле люблю!

Инжик (Она) · Answer

это точно
кусок слопала
а поджелудка взбунтовалась

Субботние &quot;кошмары&quot; и пирог с семгой

Поделиться

Субботние "кошмары" и пирог с семгой