Хреновина зимняя
если у Вас к январю закончилась хреновина, либо Вы, как например я, прозагорали весь бархатный сезон, не переживайте. хреновину можно готовить круглый год.
особенно хорошо, если есть невкусные солёные помидоры :-d
в них есть соль, но нет кислоты, как в свежих, поэтому нужно немножко подкорректировать рецепт.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/cf645cb85570478c1221dbd41300339d/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
1. 400-500 граммов солёных помидоров измельчают, либо пропускают через мясорубку:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/21fcfb199aa73cad1f44e6bbed05a1de/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
2. добавляют 2 ст.л. хрена (магазинский тоже подойдёт), 2 ст.л. сахара, 2 ч.л. уксуса, 3-4 зубчика чеснока пропускают через пресс. чеснок нужен сочный. всё-таки в хреновине доминирует вкус чеснока, а хрен всего-лишь добавляет чуть-чуть аромата. если нету своего - лучше у бабок на улице купить за 15 рублей, чем этот безвкусный китайский за 3 рубля
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/d851b34dca22d0d0aa387ba0e2cce526/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
3. всё тщательно перемешивают и переливают в банки. хранят в холодильнике.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/1503417531ac99d147f5d3fed3eeffcb/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
4. выпивают рюмочки водочки холодненькой и мгновенно столовую ложечку хреновинки холодненькой!
а не мажут на хлеб, делая тем самым тюрю хреновую :-d
особенно хорошо, если есть невкусные солёные помидоры :-d
в них есть соль, но нет кислоты, как в свежих, поэтому нужно немножко подкорректировать рецепт.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
1. 400-500 граммов солёных помидоров измельчают, либо пропускают через мясорубку:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
2. добавляют 2 ст.л. хрена (магазинский тоже подойдёт), 2 ст.л. сахара, 2 ч.л. уксуса, 3-4 зубчика чеснока пропускают через пресс. чеснок нужен сочный. всё-таки в хреновине доминирует вкус чеснока, а хрен всего-лишь добавляет чуть-чуть аромата. если нету своего - лучше у бабок на улице купить за 15 рублей, чем этот безвкусный китайский за 3 рубля
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
3. всё тщательно перемешивают и переливают в банки. хранят в холодильнике.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
4. выпивают рюмочки водочки холодненькой и мгновенно столовую ложечку хреновинки холодненькой!
а не мажут на хлеб, делая тем самым тюрю хреновую :-d
S
STV
![Свой человек в форумах: 74, 130](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-74_130-0-0-0.gif)
мняммммммммм!!!!!!!!!!
H
Hardware Witchman™
![В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 21, 30, 60, 137](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-16.gif)
С ПЕЛЬМЕНЯМИ ЕЕ!!!!!!!!!!
мняммммммммм!!!!!!!!!!
я хреновину могу только с мясом или мясным - и с горячим.
Под пельмени с отцом _стаканами_ выпиваем, если не очень термоядерная. Потом...потом плохо)))))
Под пельмени с отцом _стаканами_ выпиваем, если не очень термоядерная. Потом...потом плохо)))))
L
Lorda
![В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 20, 67, 74, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-16.gif)
С ПЕЛЬМЕНЯМИ ЕЕ!!!!!!!!!!
Точно!!!! С домашними
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Летом заготавливаю... ну типа я не стрекоза из басни, которая лето красное пропела, я запасливая
Для зимы - вариант
Летом заготавливаю
Лен, осенью всёж наверно!?
хто ж хрен летом копает то :-d
я так то позапрошлой осенью 40 литров заделал.... а нонче некада было
L
Lorda
![В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 20, 67, 74, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-16.gif)
осенью всёж наверно!?
В августе, у нас на даче хрЕна до хренА... по-моему корни уже в лес ушли, бензопилой пилим прямо в земле, чтобы отчекрыжить
В августе, у нас на даче хрЕна до хренА...
ааа... а у меня во-первых хрен чот хреново растёт - тока листья, а во-вторых лень.... прошу жену штоп у бабок купила на 200 рублей :-d
чищеный - лепота, тока в измельчитель загружай!
W
Wееn
у меня и зимой в ход помидорки свежие без шкурки, а не соленые идут :-) и без уксуса ) и так те же ингридиенты - соль, сахар, чеснок, хрен )
помимо занямывания хреновины вместе с чем-нить горячим, с хлебом или просто так без ничего, добавляю ее иногда в салат из овощей (огурцов, помидоров, перца болгарского, зелени, ...) вместе с растительным маслом или основу пиццы промазываю вместо майонезов, кетчупов :-)
помимо занямывания хреновины вместе с чем-нить горячим, с хлебом или просто так без ничего, добавляю ее иногда в салат из овощей (огурцов, помидоров, перца болгарского, зелени, ...) вместе с растительным маслом или основу пиццы промазываю вместо майонезов, кетчупов :-)
L
Lorda
![В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 20, 67, 74, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-16.gif)
основу пиццы промазываю
Пицца с хреновиной это жесть
W
Wееn
Пицца с хреновиной это жесть
с чесночиной ) и не в убийственных масштабах ) пары столовых ложек на противень теста хватает, особенно если пицца с помидорами
которые без
вкуса и запаха?
в магазинах - таковые ) только какой бы запах или вкус у них ни был изначально, все равно после соединения с хреном/чесноком восприятие изменяется - в данном случае ради последних двух составляющих все приготовление начинается
а иначе свои помидоры используются - тогда и можно на них упор делать, а не на то, чтоб их аромат ядреностью перебивать
за хреновину-спасибо огромное! Наготовлю щас побольше, на днях в роддом-мужу и друзьям на закусь останется, как раз, быстро она уходит...
И еще...мне тут щуку презентовали, средненькую, см 50, пошарила поиском-советуют жарить в молоке или котлетки, жарить не хочу, а вот как котлетки из нее сделать, не подскажете? Я повар еще очень не опытный...а по инету лазить, так там такие рецепты попадаются...несъедобные...хочется проверенный
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.