Странный мед с медовой лавки/

Странный мед с медовой лавки.
Подскажите пожалуйста, купили мед в Лавке. И он консистенции как будто его взбили миксером. Не засахаривается. Тянется как нуга. А на верху, образовывается «пенка» как будто воздушное безе. Но это не брозжение. Мед лесной. И так уже не первый раз, но с другими сортами. Что это может быть ? И что вы думаете про Медовую лавку Семиных?

[Сообщение изменено пользователем 13.03.2014 14:27]

Сложно сказать что за мед Вы приобрели, но я знаю, что когда продавцы мед нагревают больше чем на 40 градусов (для придания ему жидкой консистенции), он становится жидким, молекулы разрушаются и он уже никогда не засахарится. Такой мед теряет свои лечебные качества.
Еще это может быть так называемый паточный мед: пчел специально кормят сахарным сиропом и из него пчелы делают мед. Такой мед так же не засахаривается и не имеет ценных свойств.

Про медовую лавку Семиных не слышала)

поди с маточным молочком?

Раньше покупали у них часто, никогда проблем не было. Дорогой только у них мед. Спросите прямо у них про этот мед. Они там все такие разговорчивые женщины. Интересно, что они скажут.

лет 10 уже не доверяю никаким лавкам! из башкирии родня возит… кому надо-в личку!

+1
Возим из Башкирии не первый год. Летом и под осень привезем и весь год хватает