Птичье молоко с профитролями в шоколаде
m
mirulka 
21:00, 11.02.2009
поставила в духовку свет не включила, соответственно и вентилятор не включился..
А свет сам собой не оставляется? Режим простого нагрева? Я снижала сразу, как постаивла. И готовность на глазок определяла. Смотрела, когда подрумянятся и следила, что б "румяность" не перешла в "суперрумяность" . Но у меня свет, пока духовка работает, и не выключить)).
21:11, 11.02.2009
вобщем как тут отписалась убавила до 180 гр и пошла ссобой гулять тока пришла.. смотрю надулись раза в 2 самое главное чтоб потом не опали
а свет не... он сразу с конвектором врубается или как его там вентилятор.
а свет не... он сразу с конвектором врубается или как его там вентилятор.
M
=Mandarinka= 
21:21, 11.02.2009
100гр маргарина или масла
записала, точнее сказать исправила
как бы еще с температурой не прогадать ?????
во блин задачка, у мненя на плите просто огонечек нарисован снизу маленький, а сверху большой и хз скока градусов эти огонечки означают... Ни у кого таких плит нет , да ? У всех навороченные
21:27, 11.02.2009
а скажите как доставать то сразу? а то у меня еще тесто на вторую партию осталось , я просто боюсь что опадут
21:31, 11.02.2009
если нет термометра то ток думаю на глаз..., я раньше как то ведь пекла пироги и более того они сверху поджаривались) все удивлялись)) особенно мама
T
Tocilka(__,,,^._.^,,,__ мяууу) 
21:34, 11.02.2009
а скажите как доставать то сразу?
я просто достала и вторую партию тут же отправила...никито не упал...
m
mirulka
21:34, 11.02.2009
а скажите как доставать то сразу? а то у меня еще тесто на вторую партию осталось , я просто боюсь что опадут
Если пропеклись хорошо, то опасть не должны))
M
=Mandarinka=
21:39, 11.02.2009
я раньше как то ведь пекла пироги
Так я тоже пироги пеку, никогда не заморачивалась при скольки градусах, раз сожгла, потом приноровилась
Ладно, буду экспериментировать , сажать маленькими партиями
m
mirulka
21:40, 11.02.2009
во блин задачка, у мненя на плите просто огонечек нарисован снизу маленький, а сверху большой и хз скока градусов эти огонечки означают... Ни у кого таких плит нет , да ? У всех навороченные
Обычно, большинство плит расчитаны на 250 градусов максимум. Примерно отсчиайте от максимума назад немного. От 200 до 180 вполне допустимы промежуток)).
21:49, 11.02.2009
девачки я вас расциловать готова ничо не опало пашла крем делать и вторую партию засадила фото обещаю!
T
Tocilka(__,,,^._.^,,,__ мяууу)
21:57, 11.02.2009
ну вот и славненько...
m
mirulka
22:10, 11.02.2009
22:29, 11.02.2009
девачки вот мои мааленькие профитроли))
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
крем на скорую руку в доме не осталось яиц..
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
5 мин готов
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
ну и начинила конечно ж..
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
спасибо страх переборола, а это самое главное!
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
крем на скорую руку в доме не осталось яиц..
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
5 мин готов
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
ну и начинила конечно ж..
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
спасибо страх переборола, а это самое главное!
T
Tocilka(__,,,^._.^,,,__ мяууу)
22:31, 11.02.2009
S
Solanj
22:37, 11.02.2009
Поставила в духовку свои первые в жизни профитроли , ждем-с, только вот тесто после вмешивания яйц осталось довольно густым, по-моему не спроста это)))
22:40, 11.02.2009
Поставила в духовку свои первые в жизни профитроли , ждем-с, только вот тесто после вмешивания яйц осталось довольно густым, по-моему не спроста это)))
ц... ждем....у меня муж еще за 70 км.. так что думаю и твоих дождусь
/не дышу/
23:03, 11.02.2009
ну чо как там дела? я свою вторую партию достала, все же дело думаю было в этом вентиляторе все же..
S
Solanj
23:05, 11.02.2009
Температуру убавила, вроде похожи, но побольше только))) ждемс..
S
Solanj
23:21, 11.02.2009
Блин, все вроде готово, выключила духовку, открывать боюсь)))
23:50, 11.02.2009
довай уже моя вторая партия высохла стала сухариками пока я туд маниторила
Л
Леди Икс. 
00:00, 12.02.2009
Вчера вечером впервые сделала. Выложила в другой теме. Переношу сюда. Вкуснотень жуткая! Только, если делаем на маргарине, солить не надо. Соли в маргарине вполне достаточно. Это я поняла, попробовав готовый эклер.
В этот раз съедим их живьем.Без крема. В следующий раз определюсь с формой и содержанием. Это был мой самый первый опыт с заварным тестом. И мне понравилось!!!
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
В этот раз съедим их живьем.Без крема. В следующий раз определюсь с формой и содержанием. Это был мой самый первый опыт с заварным тестом. И мне понравилось!!!
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
M
=Mandarinka=
14:06, 13.02.2009
Ура!!!!!!!!!!!!!! У меня тоже получилось :
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Правда половину первой партии я подпалила, но потом приноровилась Разобралась со своей духовкой!
Девочки спасибо вам большое:
Tom@s за тему
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Правда половину первой партии я подпалила, но потом приноровилась Разобралась со своей духовкой!
Девочки спасибо вам большое:
Tom@s
Tocilka
за рецептOlesya
за поддержкуmirulka
за объяснение температурного
режима плитыАвторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.