Кекс с тыквой, шоколадом и орехами

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Увидела сегодня в блоге у Chantal интересный рецепт кекса. Никаких "сложных" ингредиентов, а результат порадовал.
Получился действительно ароматный кекс, с выраженным тыквенным ароматом.
Единственное, рисунок у меня на кексе не яркий, так как тыква была бледненькая :-D
Если брать пюре из коробочек в магазине, кекс будет более контрасный.
Ингредиенты:
300 гр муки
Яйца 2 шт
Тыквенное пюре 150 гр
Масло сливочное 180 гр
Какао- порошок 2 ст. л
Сахар 150 гр
Грецкие орехи ( или любые на свой вкус) 100 гр

Шоколад 70-100 гр - полить кекс сверху
Я делала шоколадный соус из:
30-50 гр шоколада 99%
Несколько ложек сгущеного молока
1 ст. л слив. масла
2-3 ст. л лимонного курда

1. Тыквенное тесто
Соединить половину муки, сахара, размягченного сливочного масла, разрыхлителя, 1 яйцо, тыквенное пюре и орехи.( оставить часть на украшение) Все перемешать
2. Шоколадное тесто
Смешать вторую половину муки, сахара, масла, разрыхлителя, яйцо, добавить какао.
Форму для выпечки застелить пергаментом, выложить несколько ложек шоколадного теста, потом тыквенного и так пока оно не закончится.
Провести деревянной палочкой или зубочисткой произвольно.
Выпекать при температуре 175-180 гр 40 минут ( ориентируйтесь на свою духовку)


Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Готовый кекс остудить, полить шоколадом и украсить орехами.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Я не планировала его показывать, но он получился очень ароматный и нежный.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Если у Вас завалялась тыква- попробуйте испечь этот кекс :-)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

[Сообщение изменено пользователем 25.02.2014 18:05]

принято на конкурс

:-D

А пюре как сделать? Просто в блендере и ничего не добавлять?

детское питание пойдет?

Я потерла на мелкой терке и отжала его

Да, с ним будет яркий кекс :-)

Красавчик :-)

где тыква ?

О!Мой скромный блог пользуется популярностью :-D .
Красивый кекс у вас получился :-) .

:hi: даа, случайно забрела к Вам)) очень вкусный получился, спасибо :-)

Я не сразу поняла, что за привкус у кекса. Соды ведь там нет. А потом дошло - это ж тыква :-D
Кекс получился воздушный, шоколадом не поливала. Муки положила на треть меньше.