Блины со шпинатом и сыром. Конкурс "Ух ты, Масленица!"

L

Ljhtvb

01:38, 18.02.2014

"Вероятно, мой любимый козий сыр вкусно есть не только с хрустящим багетом", - подумала я, и отправилась в икею за зелёной скатертью))

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Нам нужно
Для теста:

яйцо – 1 шт.
мука – 4,5 ст.л.
масло растительное
масло сливочное – 1,5 ст.л.
шпинат – 50 г
соль
молоко – 300 мл

Для начинки:

козий сыр
шпинат
вяленые помидоры
рикотта
кедровые орехи

Для соуса:

пучок зеленого лука
зубчик чеснока
сметана

базилик
кедровые орехи
твёрдый сыр
масло оливковое

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Начнём с соуса. Зеленый лук и чеснок измельчить. Смешать сметану с чесноком и луком, добавить соль и перец.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
В блендер положить базилик, кедровые орехи, твёрдый сыр, масло оливковое, всё измельчить.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Для теста сливочное масло размягчить. В блендере смешать яйцо, масло, шпинат. Добавить молоко, муку, соль по вкусу. Смешать до однородности.

Примечание: рецепт теста заимствован с сайта журнала гастроном. В процессе я увеличила порцию, брала компоненты на глаз (2 яйца, 50 гр. масла сливочного, немного масла растительного, мука до нужной консистенции).

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

[Сообщение изменено пользователем 18.02.2014 02:19]

[Сообщение изменено пользователем 18.02.2014 09:14]

6 / 0

Ответить