Флюрлес кейк))) (быстрый без муки)

Question

Всем привет!
Решила приготовить одну штукенцию, увидела ее в одном из жж, продукты простые, готовится быстро, съедается еще быстрее))
Название было  на английском, какой-то там флюрлес, что означает без муки))
В общем приступим:
200 гр шоколада (лучше молочного, я взяла горький, до этого делала с молочным - вкуснее) растопить с 80 гр.сливочного масла (либо на водяной бане или на плите на маленьком огне);

2 яйца. Желтки отделить от белков.

Желтки добавить к шоколаду. 
Белки взбить в густую пену и аккуратно добавить к смеси.

Форму либо смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. 
Вылить массу.

И в духовку на 180С на 25-30 минут. Получилось как-то так:

Остудить, вынуть из формы. Охладить. Сверху можно посыпать сахарной пудрой.
P.S. он не горелый, а просто из темного горького шоколада.

`Nata · Accepted Answer

похоже скорее на брауни
и лучше ночь в холодильнике подержать
вообще этот рецепт для тех, кому хочется шоколада

cleoma123 · Answer

А Вы не ешьте такой десертик три раза в день и всю неделю :-D

`Nata · Answer

с такими агитациями вам на форум аэробика и фитнес  :food:

Тeмза · Answer

Стало интересно, как это выпечка и совсем-совсем без муки. И как раз 2 шоколадки "завалялось". Правда одна плитка горького, а другая белого. И масло как раз было шоколадное. Вот что получилось

Причем в духовке "кексики" надулись прямо как шарики, после выключения вот так сдулись... в общем что собственно и ожидалось. Сильно не засушивала. На срезе вот так

Вкусовые ощущения необычные, на язык вроде как бисквит кладешь, а по вкусу - шоколад

Вишня в шоколаде* · Answer

просто и вкусно  :-)

niente di personale · Answer

как внутри? не сухой?

`Nata · Answer

этот держала в духовке 30 минут. Можно минут 25, тогда будет слегка влажным
кому как нравится

qwe254 © · Answer

+ 2 см жира на боках и бедрах

КориZа™ · Answer

зато не маянезик  :-p

Puma (мама) · Answer

интересно :) На что по вкусу похоже? ну, понимаю, что на шоколад, но там яйца еще )) по консистенции как? как кекс? брауни? ))

Флюрлес кейк))) (быстрый без муки)

Поделиться