Почти лазанья Конкурс "Ух ты, Масленица!"

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Мука пшеничная 100 гр.
Мука ржаная 100 гр
Сахар 1 ст. л.
Яйцо куриное 2 шт
Соль 1/2 ч.л.
Молоко 400 мл
Масло оливковое 2 ст. л.
Дрожжи сухие 1/2ч. л
Для начинки
Фарш свинина и говядина 500 гр
Шампиньоны
Зелень , лук
Соль, перец
Сметанный соус
Сметана 200 мл
Зубчик чеснока
Пучок базилика, тимьян
Соль

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Взбить яйца с молоком, добавить соль и оливковое масло. Дрожжи растворить в ст. л. теплой воды и добавить в смесь. Непрерывно взбивая венчиком, добавить поосеянную пшеничную и ржаную муку. Оставить блинное тесто на 30 минут.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Готовим начинку. Выложить в сковороду шампиньоны, выпарить из них воду, добавить лук, все поджанить. Добавить мясной фарш и еще немного потушить до готовности фарша. Добавить соль, перец, специи по вкусу.
Начинаем печь блины.
Раскалить сковороду, смазать растительным маслом с помощью салфетки или спрея, испечь блины, переворачивая их когда верхняя поверхность покроется пузырьками и станем матовой.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Готовые блины нафаршировать начинкой, свернув в трубочки. Выложить в форму первый слой, посыпать тимьяном и сыром.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Выложить второй слой. Залить сметанным соусом, посыпать сыром.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Ставим в духовку на 10-15 минут, до румяной корочки.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Приятного аппетита.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
У нас осталось 3 блинчика, разрезаем их пополам.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
В начинку творог, базилик. Скручиваем в рулетики, выкладываем в форму, немного сливочного масла и в духовку минут на 5 - 10.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Подавать с инжиром.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Нам было очень вкусно!!!!!

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Спасибо за внимание😊

[Сообщение изменено пользователем 09.02.2014 23:11]

[Сообщение удалено пользователем 10.02.2014 00:38]

принято на конкурс

у меня прабабушка всегда из спрея спрыскывала чуниевые сковородки... потом блин завернёшь, в растопленное сливошное масло и в сахар... слаще морковки было

а у меня бабушка блины смазывала маслом да толокном посыпала и заворачивала :food:


как всегда все мучительно красиво :hi: у меня уже из-за этого сайта комплекс развился неполноценности: :weep: у меня руки-крюкиииииииииииииииии

Очень вкусно! Блины могу есть бесконечно :-D

Вот и я себе наконец- то приобрела эту штуку :-)


Глупости какие :flowers:

Спасибо! Но они вообще не фотогеничные :-D

+100500

Какая классная задумка :super: :super: :super:
Здорово! буду делать!

Ох, Божечки... я бы это съела ВСЕ :-D

почти каннеллони получились ;-) а так очень даже понравилось блюдо :-)

благoдаpю :-)

oч вкусно! :-)

Отпад (смайл "в обмороке")

после масленицы добавлю себе в ник +25кг :-D

И до масленицы еще месяц, можно таак напробоваться :-D

russian каннелони :-)

Вот точное сравнение)))

Хоть каннеллони, хоть лазанья - какая разница. Главное - вкус. И внешний вид превосходный.

Ну да, по смыслу на них больше похоже

Спасибо Ольга :-)