Алу гауранга

Question

Ингридиенты:
460 г  адыгейского сыра
10 средних картофелин
3 ч. л. соли
перец
сметана
куркума
базилик
зелень
сливочное масло

сметану смешиваем с зеленью, куркумой, базиликом и солью, сыр измельчаем, картофель режем пластиками

Дно формы для запекания смазываем маслом, выкладываем треть картофеля, посыпаем перцем,  сверху  раскладываем треть измельченного адыгейского сыра и поливаем третью сметаны.

Делаем три слоя, закрываем форму фольгой и ставим  в духовку на 45 мин при 200 &#730;С, за 10 мин до готовности фольгу убираем.
Готово!

sweet sleep · Accepted Answer

это из какой кухни рецепт? Страна?

Versiona© · Answer

О! :super:  :super:  :super:  :super:  :super:

Tottoro (la mujer sin cabeza) · Answer

а на что похож адыгейский сыр после духовки?

Vorona_dasha · Answer

Поидее после духовки он  остается таким же .. в этом то  вся и прелесть :) он не плавится. у меня сырный пирог по рецепту идет адыгейски 2/3 и сыр  твердых сортов 1/3...иногда  варьирую  количество  того  или  другого  сыра .в хачипури  тоже  всегда  добавляю  сыр адыгейский

Tottoro (la mujer sin cabeza) · Answer

а у меня был прецедент, когда сыр стал резиновой лепешкой. И где такой откопала только?

STV · Answer

а моно сыр сразу со сметаной перемешать?

sweet sleep · Answer

думаю вкусно получится, пошла за сыром! :-)

Lorda · Answer

Адыгея  :cool:

Bella C. · Answer

выглядит аппетитно )):hi: 
а куркумы скока вешать в граммах?

НаноЁжики · Answer

Это рецепт индийской кухни. В оригинале используется приправа асафетида (но в Екатеринбурге найти такую не удалось :-( ) и белый сыр панир, который заменяется адыгейским.

От пользователя Мари Хуановна Иглесиас

По рецепту - 1 ч.л., я добавляю больше.

Советник aka Башедуругу · Answer

Изготовил. Добрая вещь. Спасибо за рецепт. :-)

Алу гауранга

Поделиться