Салат Каприз (с картошкой Пай и копченой курицей)

Ингредиенты:

копченая куриная грудка, 2 огурца соленых, огурец свежий, 2 яйца, 3 картошки.
майонез, сметана, зелень.


Приготовление:

1. Яйца отварить, остудить в холодной воде, нарезать соломкой.
2. Картофель очистить, нарезать мелкой соломкой – на картофель пай, поджарить в растительном масле до золотистости.
3. Свежий и соленые огурцы нарезать соломкой.
4. Копченую курицу также нарезать соломкой.
5. Лук нарезать полукольцами, подержать в холодной воде и замариновать в уксусе.
6. Все ингредиенты смешать (оставить немного картофеля пай для украшения), добавить майонез со сметаной и зеленью,
сверху выкладываю немного картофеля-пай и укроп.

Приятного аппетита!


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Вот прям точно в таком сочетании не ела ни разу. Мне кажется должно быть оптимально :super: На Новый Год мне кажется само то: и сытненько и оригинальненько и не сложненько (31-е декабря же в этом году рабочий день ;-) ) Взяла на заметку (люблю такое сочетание)

/утащила в копилку для новогоднего стола/ :-) спасибо :super:

советую карртошку Пай добавлять перед подачей

а чем картошка фри, отличается от картошки пай?

Похоже, мельче трут/режут/строгают

не люблю покупные копчёности. бензином отдают) вот уже лет 10 не могу терпеть. потому копчёную курицу заменю отварной)) нормально же? :-)

она гораздо мельче, должна быть примерно размером со спичку
удобно делать на терке для корейской морковки,
но я все перерыла - не нашла, хотя у меня была такая терка,
видимо, домовой поиграл)))))
за счет того, что картошка Пай мельче - она не мягкая внутри, как фри,
а как чипсики хрустит,
прожаривается очень быстро

я нарезала тесконовской овощечисткой полоски,
потом ножом в полосочки
затем промываем под холодной водой
сушим на бумажных салфетках
потом кладу в пакет - засыпаю крахмал, встряхиваю в пакете
и во фритюрницу
достала, опять на салфетки - излишки масла убрать
и солю по вкусу

с вареной, жареной, гриль, с любой, кожу снимаем и режем полосочками,
будет вкусно :-)

лет 13-15 назад появился такой эффектный силосный салат "козёл в огороде":

правда тогда такого богатства не было, всё было банальней: морква, буряк, капуста и картофель пай, который успешно заменялся чипсами.

и, кста, подача его была именно такой.

замешивался на столе прямо перед раскладыванием, так как картофель пай (про чипсы я уж и молчу) быстро превращается из хрустящего в траву.
и наутро, в отличие от вчерашнего оливье, его вкушать нет желания :-D

[Сообщение изменено пользователем 13.12.2013 09:11]

отлично знаю этот салат - он любимый у моей мамы,
делаем на все праздники всегда, правда мы его называем калейдоскоп :-)



совершенно верно, поэтому и я написала, что картофель пай лучше добавлять непосредственно перед подачей

Один из любимых салатов, а тут еще и новый вариантик