Рождественские капкейки. Конкурс "Новогоднее застолье".

Eternel_Green

14:54, 22.11.2013

Рождественский десерт понравиться как детям, так и взрослым. Ингредиенты:

Для теста
- Мука 1,5 стакана
- сахар 1 стакан
- соль 1/2 ч. л.
- разрыхлитель 1/2 ч. л.
- сода 1/4 ч. л.
- сливочное масло 100 гр.
- яйцо 1 шт.
- сметана 1/4 стакана
- молоко 3/4 стакана
- ванильный сахар 2 ч.л.

Для крема:
- сливочное масло 70 гр.
- сметана 2-3 ст. л.
- 2-3 банана

Приготовление очень простое: :-)

1) Сахар, яйцо, ванильный сахар, сметану, молоко и сливочное масло хорошенько перемешать в одной миске.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

2) В другой миске смешать муку, разрыхлитель, соду и соль.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

3) Далее соединяем содержимое двух мисок.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

0

Ответить

E

Eternel_Green

14:59, 22.11.2013

Все хорошо перемешиваем до получения однородной массы. Оставляем тесто отдохнуть на 15 минут.

Берем формы для кексов (у меня вот такие ;-) )

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

[Сообщение изменено пользователем 22.11.2013 15:00]

0

Ответить

E

Eternel_Green

15:07, 22.11.2013

И заполняем их тестом на 2/3. Так как поднимутся они довольно хорошо.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Выпекать 10-15 минут при температуре 180 гр. Будучи готовыми, они должны оставаться светлыми. если они станут темными, то пересохнут. Проверять зубочисткой.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

[Сообщение изменено пользователем 22.11.2013 15:20]

0

Ответить

E

Eternel_Green

15:17, 22.11.2013

Далее делаем крем:

Растапливаем масло. Остужаем его немного. Добавляем в него банановое пюре (я делала его с помощью специальной терки, для приготовления детского пюре), хорошенько перемешиваем, добавляем сметану и еще раз перемешиваем. Можно добавить еще и сахар, но это для сладкоежек ;-)
Заправляем крем в кондитерский шприц (или самодельный), и украшаем наши капкейки как душа возжелает. :-) Крем можно сделать цветным, используя пищевые красители.