Салат "Новогодня Рапсодия. Конкурс "Новогоднее застолье"

Очень быстро, легко и вкусно, а что еще нужно, чтобы встречать новый год, полной сил,
а не разбитой и усталой после вахты у плиты :-)


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Необходимо:
Лосось
Помидор
Огурец
Красный лук
Любой салат - у меня китайский
Пармезан
Кедровые орехи
Кунжут

для заправки:
йогурт
укроп
петрушка
пармезан
растительное масло
чеснок
кунжут
соль
перец



Стейки лосося перчим, солим, сбрызгиваем лимонным соком,
оставляем отдыхать минут на 30

Фотография из Фотогалереи на E1.ru



Затем обжариваем - я в контактном гриле (можно и на сковороде,
а можно и на пару сделать)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru



Овощи нарезаем, лук замачиваем в холодной воде, чтобы ушла лишняя горечь

Фотография из Фотогалереи на E1.ru



Салат рвем произвольно

Фотография из Фотогалереи на E1.ru



Собираем:
салат, кусочки рыбы, огурцы, помидоры, красный лук, пармезан,
кунжут и кедровые орешки

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Делаем заправку:
смешиваем йогурт, столовую ложку масла, две чайные ложки лимонного сока,
мелко натертый пармезан (по вкусу), дольку чеснока, мелко измельченный укроп и петрушку

Фотография из Фотогалереи на E1.ru



Заправляем салат и наслаждаемся

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Приятного аппетита :-)

вкусно очень, но не конкурсно))))) нет идеи, извините, намешали "что было по рукой", для праздничности, оказалась сёмга(((
ПС: мяучелке понравится :-)

принято на конкурс

Прикольно! Мне понравился такой салат :hi: возьму на заметку

А мне очень понравилось :-) У сына на днях ДР - буду готовить ;-)