Лосось по Царски Конкурс "Новогоднее застолье"

Question

Рецепт найден на просторах интернета и немного изменен.
В номинацию горячее блюдо.
"Лосось по Царски"
Потребуется:
- Лосось ( примерно 120-150 грамм)
- Тимьян (Несколько веточек)
- Сливки (30 мг, 33% жирность)
- Шампанское (50 мг)
- Рыбный бульон (30 мг)
- Перец черный по вкусу
- Соль крупная по вкусу
- Икра красная (30 грамм)

Рыбку натираем солью, перцем и отправляем на сковородку жарится.

Говтовим соус: В сотейнике необходимо смешать шампанское и рыбный бульон, выпарить алкоголь и добавить сливки, добавить веточку тимьяна, покипятить на медленном огне 5 минут.

Перед подачей добавить икру в соус и хорошо перемешать.

Выложить рыбу на тарелку, посыпать крупной солью, полить соусом и можно кушать.

Улыбайтесь, господа! · Accepted Answer

красиво, вкусно, натурально! и не надо никаких муки и масла.

patriot1812 · Answer

Это блюдо даже ночью новогодней можно съесть . Не тяжело и празднично !

Scooter · Answer

От того что соус жидковат  хуже он не стал.

Модератор · Answer

принято конкурс

Anna-K (оак сдох) · Answer

Не люблю соусы на муке. Они склизкие и противные :puke:

Night Fly · Answer

голосую За!

гoсть75 · Answer

в соусе не хватает масла сливочного и муки.
от этого он жидковат.

Лосось по Царски Конкурс &quot;Новогоднее застолье&quot;

Поделиться

Лосось по Царски Конкурс "Новогоднее застолье"