Картофельные тарталетки с сыром и рыбкой

Картофельные тарталетки с сыром и рыбкой

универсальная закуска к праздничному столу

для тарталеток потребуется (6 шт):
- картофель – 2 шт
- яблоко – 0,5 шт
- сыр пармезан – 50 г
- сливочное масло – чуть-чуть
- соль – щепотка
- яйцо – 1 шт (использовалось не все, половина)
- сок лимона

для начинки:
сыр мягкий сливочный – 80 г
сыр твердый – 40г
сыр с плесенью – 1 ч.л. накрошить
чеснок – 0,5 дольки (только для аромата)
форель подкопченная – 50-70 г
сельдь соленая – 50 г

готовим тарталетки:
картофель и яблоко очистить и натереть на крупной терке, сыр - на мелкой
картофель и яблоко отжать от сока, сбрызнуть лимонным соком и чуть посолить, добавить сливочное масло и перемешать

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
выложить в силиконовые формочки, плотно прижать к краям (исполнение старшей дочери)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
выпекать в духовке при 200 градусах 25 минут (не больше, я чуть отвлеклась и усики, которые должны были быть ажурными, подгорели)
приготовить сырную массу:
смешать мягкий сливочный сыр и твердый, добавить чеснок

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
3 тарталетки начинить сырной массой и селедкой и еще три сыром, в который добавить сыр с плесенью, и форелью
украсить петрушкой и лимончиком

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
и поближе

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

как обычно, начинка может быть любой
мне еще понравился вариант сырной массы с соленым огурчиком и селедкой кубиками

приятного аппетита!

[Сообщение изменено пользователем 18.11.2013 16:02]

Все блюда у вас вкусные, но если не ошибаюсь, в одну номинацию- одно блюдо.
Я бы елку выбрала :super: оригинально

на новогодний стол готовлю всегда закуски и салаты
до горячего не доходит, поэтому дело неблагодарное, ну и не до десертов как-то всегда

Ямайка я в шоке от твоей фантазии и всех при готовленных блюд!
Надеюсь она удостоится приза! :super:

В правилах конкурса оговорено, что в одну номинацию от одного участника- одно блюдо.
Я кстати тоже на праздниках горячее не ем, но десерт - это святое))

:-D меня было не остановить :lol:
жалко конечно, все так вкусно было

Лукового колечка сверху не ххватает :weep: :-D

Если дело дошло до торта значит праздник не удался :-D

плюс!

Спасибо, за рецепт

Эрика, зарегистрируй дочь и выстави вторую закуску от нeё. Обидно будет, если второе блюдо в номинацию не примут. Зря старались чтоли :-D