"Двенадцать пней года"

Закуска "Двенадцать пней года"
подается в холодном или в горячем виде (предпочитаю в холодном, т.к. до горячего обычно в новый год у нас не доходит)
в финале выглядит, как мечта любого грибника

потребуется:
свининa (корейка) — 400 г
грибы (шампиньоны) - 100 г
сыр – 50 г
лук репчатый — 0,5 шт
сухари панировочные
масло растительное
зелень
соль
перец черный (молотый)
опята для украшения

лук и грибы обжариваем до готовности

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
мясо отбиваем хорошенько, чтоб тоооненькое стало

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
сворачиваем рулетиком в мясо грибы и сыр, закрепляем зубочистками

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
рулетики смазываем яйцом
обвалять в панировочных сухарях

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
и жарить во фритюре или в сковороде с большим количеством масла, как у меня, до готовности
(в принципе рулетики в масле прожарились, если кто сомневается, то можно в духовке допечь)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
откидываем на салфетку и даем и полежать, стечь маслу
нарезаем на кусочки, чтоб походили на пенечки 
и украшаем всем, что под руку попадется из холодильника, в данном случае зелень, черри и опята собственного приготовления
готово

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
в оформлении как всегда помогала старшая дочь, все игрухи ее
лось пришел :-D

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

желаю всем грибникам встретить пень своей мечты
:hi: :hi: :hi:

[Сообщение изменено пользователем 18.11.2013 00:38]

[Сообщение изменено пользователем 18.11.2013 16:03]

:-)

С лосем фотка смешная :-D

спасибо за название :-) :-)

лось - ржака :-D

Лось мигрирует от грибных пней к зеленым елкам в соседней теме. ;-)
Дочка молодец, хороший декоратор.
Посмотрела на вкусные пенечки, сразу опят захотелось.

а мне вообще есть захотелось :-D
Пни классные!

стандартный лесной персонаж :-D