Постряпушки :)))

Доброе утречко! :hi:
Выходные у меня всегда начинаются одинаково - с постряпушек. В пятницу завожу тесто по всем известному здесь рецепту: 2 пачки маргарина, 2 стакана простокваши, дрожжи, 2ст.ложки сахара, щепотка соли, 6 стаканов муки и всё это в холодильник на 4 часа и более. Итак в субботу утром тесто у меня уже поспело


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Берусь за начинку. Обещала КотуЗефиру пирог с творогом и яблоками, но яблок дома не оказалось. Поэтому получилось "я его слепила из того, что было" :-D , а были творог и ягоды. Достала из морозилки черную смородину и клюкву


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

разморозила, посыпала столовой ложкой сахара и поставила в микроволновку на 2 минуты


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

разморозила клубнику


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Далее занялась творогом. Одна пачка + 2,5 столовые ложки сахара + половина пакетика ванильного сахара + яйцо


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Все смешала. Жидкость с ягод слила в кастрюльку (потом сделала желе). Раскатала тесто, выложила на него творожную смесь, сверху ягоды и несколько кусочков сливочного масла


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Закрыла пирог, посередине сделала дырочку и отправила в разогретую до 200 С духовку. Потом убавила температуру до 180 С и пекла пока пирог не зарумянился. Достала, смазала сливочным маслом и поставила "отдыхать". Вот что получилось в итоге:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

А потом еще были пирог а'ля пицца


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

и картофельная ватрушка :-p


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Уффф... вроде все написала

[Сообщение изменено пользователем 02.02.2009 15:33]

Поставила плюсек

Молодцы!!!!! :-)

Класс! Я уже даже кушать захотела :-)

Рецепт можно?:-)

2 ооооооочень крупные картофелины отварила, туда маслица и чуток горячего молока, посолила, приправила "Санта Марией" "для картофеля" и смесью сушеных травок. Сделала пюре, остудила его. В это время обжарила опята с лучком, отправила их в пюре. Туда же пошли два яйца взбитых. Порезала маслины, тоже отправила к картошечке. Ну а дальше просто раскатала тесто, сверху выложила начинку, посыпала её сыром. Поставила ватрушку в разогретую до 200 С духовку. Выпекалось приблизительно 20 минут. Достала, смазала маслицем сливочным. Вот и всё:-)

Какая тогда начинка, еси Вы все в пюре отправили? или от гибов и маслин что-то осталось и Вы это сверху выложили?

А запекали в круглой форме?

ну пюре с добавками и есть начинка в моем понимании :-)


нет, все на обычном противне

Спасибо! Сделаю! ;-)
зы: из тех же продуктов можно зразы еще сделать, как в одном из недавних рецептов :-)

не поняла ? Как сделала желе? Желатин, что ли добавила?

а где взять простоквашу? :-) или как ее сделать?

ога, вскипятила ягодный сироп и желатин добавила :-) тоже вкусно было


достаточно забыть выпить молоко или просто оставить его на столе на день :-)
Вообще-то я тесто и на молоке и на сметане уже пробовала делать. Когда что оказывается под рукой, то и идет в ход :-)

рецепт ватрушки в студию.!!!!!!!!!!!!!
Вижу что есть грибы
а еще бы технологию написали...
\плииииииииииззз. (заканючила и запросила рецептик)

+1

ляяпота )
а субстанция зеленого цвета, что в пиалочке на третьем фото, - это что? киви маскируется? ))

ага, поняла, спасибки, забуду как нить :-D

а дрожжей скока в тесто??????

:cheerleading: Я просто не знала, какой еще смайлик тут вставить. Слов нет!
Мамо-Гадя, я хочу ваш холодильник со всеми ягодами к себе домой!!
И что такое зелененькое в мисочке на третьей фотке, ась?

Ням! :food: :food: :food: :food: :food: Кудесница шокопец! ;-) :super: :super: :super: :super: :super:

;-) Вот честно прямо так и сделала


Это крыжовник, смолотый с апельсином :-) Я его как-раз вместе с другими ягодами из морозилки достала, чтоб полакомиться. Можно лопать как варенье, а можно развести чем-нить типа газиронаной Аква-Минерале и наслаждаться освежающим напитком :hi:

на две пачки маргарина 4 чайные ложки дрожжей (кидаю их в теплую простоквашу или молоко вместе с сахаром, выжидаю 10 минут, и готово)

а можно подробный рецепт теста? : :-o Тесто совсем не умею делать.... хочется наконец то самой сделать :-) плиз......

1 пачка мягкого маргарина
1,5 ст. ложки сахара
щепотка соли
1 стакан молока (или простокваши, или молоко+сметана)
2 ч.ложки дрожжей
3 стакана муки

В теплое молоко (ну или что там у Вас будет) насыпать 1 ст. ложку сахара, соль и дрожжи. Оставить дрожжи подниматься минут на 10 до образования на молоке пенной шапки. В размягченный маргарин добавить остатки сахара, растереть его, потом влить молоко с дрожжами, а потом засыпать муку. Все хорошо вымешать и отправить в холодильник не менее, чем на 4 часа.
Может кто-то лучше раскажет :-) Кали очень наглядно выкладывала это тесто в теме "Выпечка" :hi:

спасибо, попробую сделать. :-)