Кролик

Question

Покупали тушку кролика, мясо как смогла для пирога срезала, запашок у мяса немного был...Остались кости и мясо на них, которое отодрать не удалось...Что делать с этим богатством? супы ж вроде не варят из него

Фермер (The Real Farmer) · Accepted Answer

По кроликам. 
Мясо не пахнет! 
Честно скажу не разу не слышал про кастрацию кроликов. Не вижу в этом никакого смыла. 
У свиней, да у не кастрированных запах есть.
Кроликов забивают на мясо в возрасте 4 месяца - обычно не старше. 
Я же когда держал забивал, когда живой вес у них был 3кг. Ибо тушка получалась в 1,5 кг примерно, ну или чуть более. Кролики свыше 2 кг уже жирные, особенно зимние  
Но всем же надо

На фото не я :-D

STV · Answer

почему не варят? варят!

запаха у свежего кролика почти нет, так что это........ может условия хранения несоблюлись??? у кролика вкусное мясо,  похоже на куринное  :-)

Фермер (The Real Farmer) · Answer

Привет Лена!  :hi:

Это бельгийский Фландер

Doobik · Answer

мож это тетенька мелкая?

STV · Answer

у нас, родителимужамоейсестры (по русски - седьмая вода на киселе :-D ), готовили даже, хм.. более старых кролов, никаких посторонних запахов, не наблюдалось :-)

Фермер (The Real Farmer) · Answer

В нашей области есть пару хозяйств по кроликам. кого я могу рекомендовать. Одно хозяйство точно возит в Екатеринбург, по четвергам вроде. Но по-моему - заморозку. Возит сам хозяин, так что кроликов с запахом быть не должно :-) 
Если нужно координату могу скинуть в личку.  :-)

Турчанка · Answer

У меня муж кроликов держал раньше....такой запах от некастрированого самца бывает

Фермер (The Real Farmer) · Answer

Ну именно эти в Кемеровской области. :-)
Вообще продажа кроликов именно таких огромных пород - это в основном бизнес на молодняке. А на мясо продают более мелкие породы  :-)

Blackston™(4х4forever) · Answer

учту...  :-)  :-)  :-)

Lorda · Answer

Я часто готовлю ушастого, никогда не пахнет, затверждаю.

Точно испорченный был... ну или вам вместо кролика че-то подсунули :-D

Кролик размером почти с тетеньку :lol:

STV · Answer

на счёт этого - нэ знаем, тогда мужу видней, чё он так пахнет :-)

Lorda · Answer

Я бы побоялась, он же съесть может... :-D

Blackston™(4х4forever) · Answer

а хде такую лошадку можно взять? :-D  :-D   :-D

Blackston™(4х4forever) · Answer

кролики-это не только 5-6 килограмм диэтическог мяса...(с)
может и правда

или

:-)  :-)  :-)

Lorda · Answer

Привет Лёша :hi:

Как красиво  :cool:  :-)

Не знаю, какая порода, но весом где-то 1,5 -1,7 кг попадаются, крупненькие такие.

И полезное очень мясо, не аллергенное совсем, даже жир полезный... легкоусваиваемый   :-)

Michalich · Answer

кролик, он ж почти как кошка  :lol: 
оч вкусный, мягкий, а пахнет?
- ну это вам такой попался или вы просто не умеете готоить кошек, тьфу ты, кроликов :lol:
попробуйте сделать с сыром из голубой плесени (это уже серьезно, но пахнуть он не должен)  
и зачем вы его так

кста, а как пироги то?

|nfinity · Answer

суп на кроличьих костях конечно нестандартен, и не особо наварист будет, но я думаю ничего страшного не будет в такой "утилизации" ))

Lorda · Answer

Я в Метро беру, вроде Сысертский район, чуть-ли не Исток, охлажденка.... но давай в личку, жду  :smoke:

Фермер (The Real Farmer) · Answer

В Metro да, там наверно из Патрушей,  OOO Раббит. :-) Сча скину в ЛС

Lorda · Answer

ВО, точно, не Исток, а Патруши

aes · Answer

Держали как то... За один день полегло штук 50. У соседей тоже все.
Хотя до этого года три проблем не было, все нормально было.
Проблема была одна - куда девать шкурки... и возится с ними лень и смысла нет.

STV · Answer

я тоже хачу в личку!  :-)

Lorda · Answer

Давай одного такого лошадёнка на двоих возьмём, надолго хватит  :lol:

Леди Икс. · Answer

Честно говоря, я боюсь этого зверя...  :-D

Кролик

Поделиться