Булочки "Аппетитные попки"

Инграденты:
120 мл молока
1 ч.л. сахара
2 ч.л. сухих дрожжей
550 грамм муки
180 мл воды (я добавлял еще немного)
1 ч.л. соли
1 ст. ложка растопленного сливочного масла

Делал половину порции от рецепта.
Замешивал в хлебопечке. Вначале теплое молоко, сахар и пару ложек муки смешал. Дал постоять полчаса.
Добавил оставшиеся компоненты (вода теплая) и замешал на режиме "тесто".
Готовое тесто на доску присыпанную мукой.Разделил на 6 частей (полная порция на 12).
Скатал шарики и поместил на противень с ковриком силиконовым (можно на бумагу).
Ручкой кисточки вдавил тесто по середке почти до противня, но что бы не разрезалось пополам :-).

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Накрыл, и дал еще постоять булочкам, пока не увеличились раза в 2.
Выпекал до готовности (у меня вышло минут 20).
Температуру не скажу (нету:-). Если выпекать при 200 то корочка хрустящая, а внутри мягкий мякишь. При 160-170 корочка будет помягче.
Получились с хрустящей корочкой и мягким мякишем :-).

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

У кого нет хлебопечки:
"В теплое молоко крошим дрожжи, добавляем сахар, 50 г муки, размешиваем и оставляем на 30 минут. В подошедшую опару добавляем теплую воду, растопленное и охлажденное сливочное масло, соль, и оставшуюся просеянную муку. Замешиваем мягкое и элластичное тесто. Месить нужно не менее 5 минут.

Накрываем и оставляем в теплом месте на 1-1,5 часа. Тесто должно удвоится в объеме (у меня за это время даже утроилось).

Потом несколько раз ударяем тесто кулаком, чтобы оно осело и даем ему отдохнуть 15 минут. "

[Сообщение изменено пользователем 01.10.2013 13:53]

прикольные попки:-)подписать бы еще,хде чья или для кого :-D

прелестькакая :-)

Прочитав название, долго сомневалась - зайти ли в тему? :lol:

[Сообщение удалено пользователем 30.09.2013 18:57]

видимо еще несколько раз перечитала кто автор темы,ага? :-D


с юмором девушка:-)

Ага! Где романтичные стихи, и где название булок :lol:

при чем тут стихи и булки?

Татьяна кокетничает с вами:-)хочет булочку с чаем и одновременно слушать стихи в исполнении автора:-)

Как долго не черствеют? Или не залеживались? ;-)

На второй день закончились. И корочка стала мягкой.

Хороший результат. Обычно на второй день засыхает.

а другие части тела где? :-D например титечки

[Сообщение удалено пользователем 01.10.2013 14:01]

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Сорри, я не хотела вас обидеть, у вас все всегда замечательно, у меня уже язва на языке завелась.

все норм...

[Сообщение удалено пользователем 01.10.2013 15:27]

Слегка неожиданно :-)


Вот не надо за других мысли озвучивать, ага? :-)
А булочку то да, я п попробовала :-p

ага :-D
постараюсь:-)


с кофейком? ;-)

да хоть в сухомятку, лишь бы дали :lol:
хорошо тут флудить не по теме, кыш в свою :-)