Грудка копчёная в скороварке-коптильне UNIT USP 1210S
Т
Татьяна 74
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
Закоптили куриную грудку, всё оказалось очень просто. Мясо сочное и нежное. Я конечно не ела и не пробовала, но на ощупь приятное.
Нам нужно
Грудка куриная -1 шт (у меня около 800г)
Рассол:
Соль по вкусу по что бы немного подсолёно
перец или приправы какие вам нравятся, у меня для гриля 0.5 ч.л.
Грудку выдержать в рассоле минимум ночь
Рассол слить , грудку промокнуть салфетками, немного обсушить.
Помещаем в чашу коптилки, на решётку-этажерку. В чашу для щепы кладём 1ст.л яблоневой щепы.
Выбираем режим Горячее копчение 30 минут.
Набор давления 6-7 (входит в общее время готовки), 23-24 минуты готовилось непосредственно под давлением, за 6-7 минут произошёл сброс давления.
Первый опыт меня порадовал.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/3675cd507aa1fb03bc005cbd84f47874/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Приятного аппетита!
Нам нужно
Грудка куриная -1 шт (у меня около 800г)
Рассол:
Соль по вкусу по что бы немного подсолёно
перец или приправы какие вам нравятся, у меня для гриля 0.5 ч.л.
Грудку выдержать в рассоле минимум ночь
Рассол слить , грудку промокнуть салфетками, немного обсушить.
Помещаем в чашу коптилки, на решётку-этажерку. В чашу для щепы кладём 1ст.л яблоневой щепы.
Выбираем режим Горячее копчение 30 минут.
Набор давления 6-7 (входит в общее время готовки), 23-24 минуты готовилось непосредственно под давлением, за 6-7 минут произошёл сброс давления.
Первый опыт меня порадовал.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Приятного аппетита!
Л
Леди Икс.
![Свой человек в форумах: 36, 97, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-36_97_148-0-0-0.gif)
Класс курочка!
Таня, у меня вопрос - как с запахом в мультиварке потом? Не получится ли так, что придется ее использовать только для копчения, потому что запах дыма будет перебивать все остальные?
Таня, у меня вопрос - как с запахом в мультиварке потом? Не получится ли так, что придется ее использовать только для копчения, потому что запах дыма будет перебивать все остальные?
T
Tetilala
![Свой человек в форумах: 64, 85, 144, 189](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
Спасибо,Татьяна
Ну чтож надо брать
Т
Татьяна 74
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
Спасибо.
Боюсь, что запах будет, но я её и брала как коптильню и для холодца.
это был мой первый эксперимент в данном агрегатике. Попробую потом что нибудь сварить с заменой кольца.
теперь надо рыбку испытать.
T
Tera (какой-то значок)
![Свой человек в форумах: 67, 184](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-67_184-0-0-0.gif)
Первый опыт меня порадовал.
Да, выглядит очень аппетитно!
Юнит, молодцом, не подвела
Ждем вашу рыбку
T
Tetilala
![Свой человек в форумах: 64, 85, 144, 189](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
Татьяна, не пробовали еще, запах остается?
Т
Татьяна 74
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
Пока запаха нет, кольцо меняла. Но я и коптила всего ничего.
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.