Соус из баклажанов

Очень мы любим баклажаны, правда чаще я их просто делаю в гриле и с чесночным соусом ем, но в этот раз у меня соус-намазка, его подают к мясу, но я предпочитаю с поджаренным хлебом.

Нам нужно
Баклажаны 2 шт
Чеснок 1-2 зубчика
Творог(пастообразный) или йогурт натуральный густой-250г
Пучок петрушки(либо кинзы, базилика)
Соль, чеснок по вкусу
Оливковое масло 2-3 ст.л

Баклажаны запекаем удобным для Вас способом, я делала это в АФ при температуре 200, в течении 20 минут.
Вынимаем мякоть баклажанов, помещаем в измельчитель, туда же добавляем творог(или йогурт), соль, перец, масло и зелень.
Всё взбиваем.
Всё...соус готов.
Это ооочень вкусно.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Не сомневаюсь. Обожаю творог с чесноком и зеленью, а баклажаны внесли свою неповториму ноту. :-)

Спасибо за рецепт! :flowers: Это действительно вкусно!

Татьяне, конечно же!

Спасибо :flowers: