Хлеб пшеничный (на яичных белках)

Остались белки яичные. После поиска на хлебопечке.ру нашел данный рецепт.

Для опары:
Молоко - 3/4 стакан
Сахар - 2 ст. ложки
Мука 200 гр.
Дрожжи сухие - 1,5 ч.ложки

На тесто:
Мука - 250 гр.
Яичные белки 2 шт
Вода - 1/2 стакана
Соль 1.5 ч.ложки
Масло сливочное (размягченное) - 1 ст. ложка

В теплом молоке растворил сахар. Вылил в чашу ХП. Добавил остальные инградиенты для ОПАРЫ. Пермешал на режиме тесто, остановив после первого замеса.
Оставил на час.
Добавил оставшиеся инградиенты. Включил режим белый хлеб-основной (ХП Moulinex OW 2000).

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

неленивый человек
красивый хлеб получился
плюс вам

Отличный хлебушек. Давненько я в ХП не выпекала, надо исправится.

Как всегда, молодец! Так захотелось свежего хлеба с холодным молоком и малиновым вареньем (вкус детства). :-)

у меня сегодня хлеб удачный получился

как ни странно - рецепт один. результат всегда разный 8(

Тесто - это всегда магия. Оно настолько живое, что на него все влияет - от настроения до магнитных бурь.