кабачок фаршированный мясом, зеленью и кускусом (на пару)

сезон кабачковый, приходится уничтожать :-)

исходный продукт для фарша

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
фарш говяжий
грудка куриная
пара луковиц
зелень - кинза, укроп, мангольд
жгучий перец (он скорей для красоты, потому что никакой жгучести он не придает)
помидор
секретный ингридиент кус-кус на фото не попал


курицу, лук, зелень и перчик мелко порубить, смешать с говяжьим фаршем, хорошо размять
очистить помидор от кожицы и мякоти, добавить к фаршу. туда же добавить секретный ингидиент - кус-кус пару-тройку столовых ложек, посолить немного, аккуратно перемешать

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

заполнить колечки кабачковые

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
поместить в пароварку

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

готовить минут 30-40

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
на мой взгляд и вкус получилось вполне симпатично
кушать со сметаной (можно с чесночком)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

класс....
а что дает в этом блюде кус-кус?

Замечательный рецепт, легкий в исполнении и во вкусе. Интересная добавка, кус-кус. Можно и запечь, но на пару более сочный и диетический. :hi:

не дает уменьшаться объему начинки и в то же время забирает мясной сок
ну и углеводов немного к белкам и клетчатке не помешает

да, так оно и есть
я предпочитаю чистый вкус продуктов :-)

клево... надо исполнить ваш шедевр...
вкуснящка...
люблю кабачки...
вот только нет у меня пароварки придется в аэрогриль пихать

норм получается, пробовала. только закрывайте мясо крышечкой из половинки помидора. и мясо не сгорит, и помидорка запеченая вкусно. ну или сметаной с горчицей его смазать.
или маянезом всеми неуважаемым :-D

Ольга, а где фото? :-o

за три года альбомы подчищены были :-o
ну вроде и по описанию понятно что за чем

Оля, а в мультиварке на пару получится? или сок вниз вытечет? \ у меня пароварки нет :-(

ой, а если кабачок лодочкой сделать и в него фарш положить...в мультиварке нормально же будет? :-)

нормально

ну тоже вариант
у меня были мелкие кабачки :-)