Заварные кольца

Я давно хотела сделать этот десерт, но руки как-то не доходили.
Нам нужно:
Кольца
Мука - 150 гр
Вода - 150 гр
Маргарин - 75 гр
Яйцо - 3-4 шт, по консистенции
Соль
Крем
Сахар - по вкусу
Маскарпноне - 250 грамм
Банан - 2 шт
Малина - по вкусу
Глазурь - 1/2 шоколадки

Завариваем все ингредиенты для теста и выпекаем кольца или эклеры, на что способна фантазия.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Внутри должна быть полость

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Готовим крем:
Бананы и малину взбиваем блендером в пюре, протираем через сито

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Смешиваем со взбитым с сахаром маскарпоне. Начиняем кремом пирожные.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Плавим шоколад, я делала это на плите.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Получившейся глазурью декорируем наши изделия. Украшаем... :hi:
Приятного аппетита!

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

[Сообщение изменено пользователем 20.07.2013 14:10]

Вкусноооо :hi:

спасибо! а главное просто :-D
я 2 года не могла подобрать нормальное тесто для заварных: они то падают, то взрываются, то полости внутри нет :mad:

можно узнать как это все заварить? :-)

маргарин топлю в воде с солью, затем довожу до кипения. Туда засыпаю муку и сразу же выключаю. На горячей плите провариваю еще пару минут, на газу - уменьшить максимально огонь и снимаю. Даю остыть. Вбиваю яйца поштучно, вымешиваю тесто :-)

спасибо :write: :write:

Бооомба )))) А как сделать, чтобы полости были?? А кремом шприцем кондитерским наполнить или...? ))

Яйца) Меня обычно жаба давила и я то наливала водички, то соды добавляла. И тот и то - фигня! А крем ложкой накладывала) Надо будет повторить, что-то я подзабыла эту вкусняшку)

О мой Бог! Как я хочу их!

облизываюсь, мечтаю скорее дожить до выходных - будет повод повторить )))

Tangerin_Dream, сколько по времени и при какой температуре выпекать эклеры?

180-200 градусов, а вот по времени не скажу. Пока они не начнут отходить от пергамента.

Еще момент. Нельзя допускать сквозняков при приготовлении. Иначе... ну вы меня сами поняли :-)

Няшки с вареной сгущенкой и сливочным маслицем :-)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru