Котлета по-киевски

Question

Грудинка, сливочное масло, укроп, яйцо, молоко, панировочные сухари. 
 Делаем зеленое масло.

и в морозилку его

Отбил (расплющил :) )  грудку

молоко и яйцо

помошница (серьезная очень)

солим перчим

колбвска зеленого масла

и самое ювилирное

в яйцо

в сухараки

еще раз так же

в расколенное масло

по 5-7 минут, переварачиваем

после жарки на салфеточку, чтобы убрать излишки масла

и в духовку на 15 минут (это не обязательно, но для уверенности)

гарнир тоже "местный" кртошечка в молоке.

вобщем, неспортивно, маслянно. но вкусно. 
ПС Получилось чуток негерметично, хотя старался, масло вытекло. Так, что в следующий раз учту. 
Чиба, спасибо, без тебя бы не решился.

Kali · Accepted Answer

тебе кису зачем показали
 :-D

Spaik · Answer

Волос на картошке? на фото с непорезанной еще котлетой? 
А так все очень красиво!

sweet sleep · Answer

молодец ;-)

Versiona© · Answer

:super:  :super:  :super:  :super:  :super:

Kali · Answer

на фото сразу было видно, что "камеры" для масла нет...
жаль что вытекло... сам смысл в этом....
фото красивые, киса супер... :-)  :-)  :hi:  :super:  :super:  :super: 
заморозку масла с зеленью унесла в копилку :super:

Nata_2007 ™ (обожаю тайских че... · Answer

если неохота деать заморозку то брусочек масла можно просто обвалять в сухой зелени

Versiona© · Answer

Аналогично! :-)

:write:  :kiss:

Kali · Answer

:-D  ;-)

Nata_2007 ™ (обожаю тайских че... · Answer

:-D

антилопа · Answer

С порезанной... Пополам...

lapa+1 · Answer

А как сделать эту "камеру"? У  меня тож не герметично получилось. :-)

MassEbu · Answer

это из-за 15 минут в жарочном шкафу, 3-5 достаточно. 
а так немного перегрел - масло вытекло - котлета суховата стала.

и по заворачиванию не понял.... эбычно этого всего в обрез, чем заворачивают, а тут прям, как в одело в несколько оборотов.

Nata_2007 ™ (обожаю тайских че... · Answer

подробный процес сего действия описан в теме  MassEbu

Kali · Answer

да, еще кстати вытечь может - котлету жарили на сковороде, переворачивали...
я во фритюре жарю, окунаю сразу полностью в масло....
они практически не шовелятся, трещин нет :-)

ksss · Answer

не за что
плюсанула
молодец такой!

Ахтызасранец! · Answer

волос на предпоследней фотке

фууу

Котлета по-киевски

Поделиться