Малиновое желе в шоколадном муссе

Question

Вот то, что обещала..... Рецепт сейчас напишу...




На 4 порции
Для желе. 
300 мл. воды
примерно 300 гр. малины
сахар по желанию
пакетик желатина
Для шоколадного мусса:
Сливки 38% - 250 гр.
плитка горького шоколада
1/2 пакетика желатина
Сварить малину в воде, с добавлением сахара, процедить. Добавить предварительно замоченный желатин, нагреть, но не кипятить.
Вылить в форму, охладить. Лучше часа 2-3.
Пока желе в холодильнике, готовим мусс
Шоколад топим вместе со сливками в сотейнике, добавляем предварительно замоченный желатин. Охлаждаем.
Собираем 
Вырезаем формой желе.
Выкладываем на тарелку, ставим форму чуть больше диаметра желе и выкладываем шоколадный мусс.
Охлаждаем, украшаем по желанию.
Очень легкий и очень вкусный десерт...

ris21 · Accepted Answer

У меня малинового желе было чуть больше, поэтому приготовила такой же десерт в бокалах, получилось не менее вкусно) Это вариант лайт)))

Еще был вариант с кофе.
Варим кофе, так же примерно 300 мл.

Добавляем желатин, разливаем в бокалы.
Второй слой шоколадный)
Охлаждаем.
Можно для кислинки добавить клюквенную прослойку.

timorin · Answer

Слов нет. Да и видимо уже не будет, язык проглотила.......

timorin · Answer

Последними фотками добила окончательно. Писать уже не могу, пальцы догрызаю тоже...

Ирина А.. · Answer

Где тут падают в обморок от восторга?
Я первая в очереди!

Татьяна 74 · Answer

Дааааа.....ооочень красивооо :hi:

Norry · Answer

боже мой, до чего красиво и аппетитно!

Ми}{ея Лор@ · Answer

украшения делала Мари. Она на майские праздники была в Москве, там была в кофейне( не помню как называется) на МК по шоколаду :-) Так что, вот уже и дети учат))

Dorem · Answer

Шоколад и малина - классика, бесподобное вкусовое сочетание  :-)

Улыбайтесь, господа! · Answer

роскошно  :hi:

ris21 · Answer

:-D 
не надо пальцы... я больше не буду, это все!

спасибо!

ЦарьСалтан · Answer

Какие формы вы использовали? Кольца?

Хороший десерт. Без заморочек.

ris21 · Answer

да, в фотоальбоме недоступны фотографии, здесь они есть.. http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=157113&t=157113

alek.o · Answer

Божественно... Мусс шоколадный так и просится в рот. Он так классно смотрится - такой неровный и аппетитный. Шоколадные украшения отличные!
Кофейный десерт срочно захотелось попробовать, но пока некогда готовить - пойду хоть просто кофе сварю .

alek.o · Answer

Вот это да! Профессионал растет. Скоро маму переплюнет.  ;-) 
Еще раз фотки пересмотрела. Хочу мусс! А дома только шоколадка, нет ни сливок, ни сыра сливочного.  :weep:  Ну не со сметаной же делать.  :-(

ris21 · Answer

[quote][nickname]Dorem[/nickname]

;-)

Малиновое желе в шоколадном муссе

Поделиться