салат Полянка

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Делал своим к 8 марта первый раз, поэтому получился как первый блин немного комом.
По рецепту нужно маленькие маринованные шампиньоны, тогда ошибся с ними.
1 Выкладываем шампиньоны на дно кастрюльки, смазаной растительным маслом на шляпки
2 Зелень (петрушка, укроп, лук), часть - мелко порубить, немного веточек положить между грибами, поверх зелени - небольшая сеточка майонеза
3 Отварная морковка, измельчённая на тёрке, также сеточка майонеза
4 Маринованные огурцы, измельчённые на тёрке и отжатые + сеточка майонеза
5 Отварное куриное филе, мелко рубленное или рваное (стараюсь брать голень или бедро - они сочнее, чем грудка) + сеточка майонеза,
6 Яйцо тёртое + сеточка майонеза
7 Картофель отварной, тёртый + сеточка майонеза
8 Закрыть всё ещё слоем картофеля, отварным, тёртым
(у меня кастрюлька получилась полная) дать отстаятся не менее 6 часов потом проткнуть его тонким ножом накрыть всё листьми салата тарелку перевернуть и акуратно снять кастрюлю

Замечательный салат! Отличное исполнение! За то, что радуете своих женщин, отдельный респект. :hi:

Почувствуйте, как тактично. :-)

я перекладываю майонез в мешок делаю маленькое отверстие и рисую сеточку

А я не перекладываю никуда, а беру майонез в мягких пачках и отрезаю один уголок.

а5 маянезная битва :-D

афтар,очень красиво у вас получается :-)

Отличный салатик. Такой аккуратный.
С настоящими лесными грибами еще интереснее и вкуснее получается.

8( Так к моинезу??
И я не перекладываю, и уголок не отрезаю - я его не покупаю. ;-) .

Ну, тема майонеза на этом форуме - это отдельная история. :-D


Можно и самому делать. Вообще считаю, майонез - великий соус, его создатель достоин памятника, уж в России точно. ;-)

Меня дочька попросила на день рождения его сделать, вот и вспомнил про фотки и решил рецепт здесь написать. Часто форум читаю, чтобы что-нибудь новое приготовить. А насчёт майонеза - его ушло меньше пачки на 2 таких салата

Не надо оправдываться за майонез. Да хоть три пачки на салат! Хотите, нравится, имеете полное право!

классный салатик, делала такой но с жареными шампиньонами тк маринованные не нравятся по вкусу, но конечно так эстетичнее.
Андрей, а зачем протыкать его ножом?
пс. я на стороне маянезоедов.

я тоже с ними. И у меня еще сыр написан в рецепте.

да это ж святое :-D

Чтобы пока кастрюлю снимаешь он не развалился
мне когда рецепт давали посоветовали я и делаю несложно

[Сообщение изменено пользователем 10.05.2013 21:11]

Не знаю, не знаю... Не ел, не ем и не буду. Без каких-либо предубеждений. Просто не тянет меня к нему. Люблю вкусную и простую пищу.
Конечно. Хоть ложками ешьте. Кому что нравится.

[Сообщение изменено пользователем 10.05.2013 23:18]

Берешь наисвежайший оранжевый, как солнышко, желточек, нежно начинаешь взбивать. Вливаешь тоненькой струечкой нежнейшее, благословленное богами и природой, кладезь молодости и красоты, оливковое маслице. Добавляешь чуток дерзкой и пряной зерновой горчички, малую толику бодрящего сока лимона.... И, вуаля! Вкусный и простой, замечу - полезный, М А Й О Н Е З!!! ;-)

Красота какая :-)
Очень нарядно :-)
отдельно порадовало

а выложил 10 мая)))
ничего не хочу сказать против, просто улыбнуло :-)
неожиданый позитивчик

Берёшь простую сметану - и полезней уже НИЧЕГО не надо.
Я когда по молодости в литейке работал, нам в столовую талоны на молоко и сметану давали. Подчёркиваю: молоко и сметану! И ни разу на М А Й О Н Е З. (timorin, ничего против вашего варианта майонеза не имею). Но всё равно не хочу его.
Кстати, "нежнейшее, благословленное богами и природой, кладезь молодости и красоты" на самом деле менее полезно чем обыкновенное подсолнечное. Не все, что хвалят продавцы и рекламщики, соответствует действительности.

[Сообщение изменено пользователем 11.05.2013 22:06]

и от себя добавлю - в паре ложек майонеза меньше калорий чем в той же паре ложек просто растительного масла

:weep: свезло вам. мне вот только сок доставался. но у меня и не литейка была рабочим местом, а всяческого рода излучения :-D и белый халатик :-)

Нельзя нам никуда заходить, совсем поспорить не любим. ;-) :-D

предлагаешь изолировать ?

:-D а я с йогуртом простым смешиваю) легко и вкусно

Все. Слюной истекла)) попробую с этим смешивать) капец как вкусно написал)))

Автор, спасибо за рецепт! Как ни странно, никогда такой салат не делала, и даже не ела.Хотя, может, и ела, но не знала, что это Полянка.Обязательно попробую! А по поводу майонеза-он был, есть и будет, домашний или промышленный. По поводу

Майонез в те годы был страшнейшим дефицитом, его доставали правдами и неправдами, коробками и ящиками. А за работу в тяжелых условиях-горячий цех, сантехники, сварные работы-да, давали молоко и другие молочные жиры, по специальным спискам.Майонез к таковым не относится.

в 92 году я пребывала в декрете - приходилось добывать в очередях маянез для всех родственников : мне ж делать нечего :-D а так же порошок, мыло, детское питание, сапоги и лифчики
до сих пор отлично помню очередь в кировском головном с первого этажа на второй - что дают? - маянез! четыре банки в одни руки!