нужен рецепт

есть соленые грузди и опята. в таком виде я их не люблю (люблю жареные-вареные). посоветуйте, что можно из них (или с их применением) приготовить не очень долгое и сложное ? спасибо. ЗЫ еще есть какие то соленые грибы, у них шляпка большая и как губка пористая. что это могут быть за грибы ? и что из них можно сделать ? спасибо.

могут быть маслята,белые. что угодно может быть. :-)

Пирожки, пирог, блинчики фаршированные, запеканка картофельная, зразы мясные либо картофельные, соус грибной......


Солянку грибную - постную, рагу....

ЗЫ А в Гугле вас видимо забанили :bs:

т е все то, что можно готовить из свежих грибов - можно готовить и с солеными ?

Солёные грибочки из только что открытой баночки да под ледяную водочку!!!!
Но если вам так хочется их испортить, то сделайте пицу.
1) Дрожевое тесто расскатать (нкогда лично не расскатываю. вывалить на противень и руками размять по всей поверхности)
2) мелко нарезать какой-нибудь мясопродукт. раскидать по тестяному полю. свободные места закидать консервированным зеленым горошком.
3) Очень очень мелко нарубить грибы и равномерно распределить их по поверхности лепёшки, но не переборщить с количеством.
4) посыпать мелко натёртым сыром, выпечь и съесть

можно кстати и пожарить.

икра грибная! из соленых грибов. идеально - грузди, но и остальные сгодятся

поджарить лук
грибы промыть, пропустить через мясорубку (не размолоть, а порубить мелко)
тушить с луком. можно слегка поджарить

пирог с солеными грибами
грибы промыть, порезать
растянуть дрожжевое тесто под большой пирог или расстегай, посыпать резаным луком, разложить грибы тонким слоем, добавить рубленое сливочное масло (в пределах разумного), тонкий слой картофеля кружками, закрыть пирог и выпекать минут сорок.

если светлые - белые или маслята (с луком их да со сметаной)
если темные - обабки. или красноголовики.

икра. ога. черный хлеб. сливочное масло и икра

Нууу... за немногим исключением, да. Как аналогия - солонина, сырокопченое мясо. Как то так ;-)

[Сообщение изменено пользователем 01.04.2013 23:12]

все гацкие грибы извела в начинку для блинчиков: отварная курица + обжаренный лук + грибы. Готовые блинчики кушать со сметаной :-) Да, пиццу один раз делала с грибами, помидорами, маслинами, травками и сыром.