Форма для выпечки

Question

Подскажите, Купила несколько форм с антипригарным покрытием для выпечки кексов и булочек. Перед выпечкой основательно промазала сливочным маслом. После выпечки кексы всё равно прилипли. Как сделать: чтобы кексы к форме не прилипали или легко отставали?

Юляша-мамаша · Accepted Answer

и если уж промазывать, то растительным маслом

Леди Икс · Answer

Промазав маслом, обсыпьте манной крупой. Я так делаю.

Натуся · Answer

Да. Растит.малом промазать и или манкой или панировочными сухарями (или просто натертым сухариком) обсыпать и, перевернув форму, постучать по ней - стряхнуть лишнее.
Еще фокус:  при выемке из духовки поставить на полотенце, смоченное в холодной воде... постоит несколько минут - отопреет внизу. Я с пирогами так поступаю.

Юляша-мамаша · Answer

бумагу купите специальную для выпечки, к ней не прилипает  :hi:

ZARETSKAIA · Answer

Бумага, есть, но кексики то маленькие, не так красиво получается., форма теряется, вот когда большой кекс пеку, так форму бумагой выстилаю

Мила(манка) · Answer

я смазываю сливочным маслом и посыпаю обычной мукой. никогда ничего не липне
а сухарей панировочных мне жалко)

Форма для выпечки

Поделиться