Форма для выпечки

Подскажите, Купила несколько форм с антипригарным покрытием для выпечки кексов и булочек. Перед выпечкой основательно промазала сливочным маслом. После выпечки кексы всё равно прилипли. Как сделать: чтобы кексы к форме не прилипали или легко отставали?

бумагу купите специальную для выпечки, к ней не прилипает :hi:

и если уж промазывать, то растительным маслом

Бумага, есть, но кексики то маленькие, не так красиво получается., форма теряется, вот когда большой кекс пеку, так форму бумагой выстилаю

Промазав маслом, обсыпьте манной крупой. Я так делаю.

Да. Растит.малом промазать и или манкой или панировочными сухарями (или просто натертым сухариком) обсыпать и, перевернув форму, постучать по ней - стряхнуть лишнее.
Еще фокус: при выемке из духовки поставить на полотенце, смоченное в холодной воде... постоит несколько минут - отопреет внизу. Я с пирогами так поступаю.

я смазываю сливочным маслом и посыпаю обычной мукой. никогда ничего не липне
а сухарей панировочных мне жалко)