Суфле из форели с сыром и зеленью
r
ris21
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
Суфле из форели с сыром и зеленью на 3 порции
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/eba54c52e977dd3d2af75621aa7b1b65/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
1 яйцо, + 2-3 белки (которые остались от пирога
сыр - 50-70 гр
форель - 100 гр
50гр сливочного масла
2 ст.л. муки
100 мл. молока
зелень
соль, перец по вкусу
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/4ad645c52ada1ce46cfe6e63dbe322f5/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Растопить сливочное масло, добавить муку, постоянно помешивая добавить 100 мл. молока, проварить смесь до закипания. Остудить. Добавить яйцо, сыр, зелень, рыбу, соль, перец. Все перемешать.
Взбить белки, постепенно вмешать их в полученную массу, размешивая снизу - вверх.
Формочки смазать маслом, выложить массу на 2/3 формы, провести ножом по стенкам, чтобы тесто не прилипало.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/56657c26c5a5ad0f201083abfd584574/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Выпекать пи 180 гр 15 минут.
Подавать сразу, так как со временем суфле оседает.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/a22b2798bdc39c082063a2c203d75d2d/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
1 яйцо, + 2-3 белки (которые остались от пирога
сыр - 50-70 гр
форель - 100 гр
50гр сливочного масла
2 ст.л. муки
100 мл. молока
зелень
соль, перец по вкусу
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Растопить сливочное масло, добавить муку, постоянно помешивая добавить 100 мл. молока, проварить смесь до закипания. Остудить. Добавить яйцо, сыр, зелень, рыбу, соль, перец. Все перемешать.
Взбить белки, постепенно вмешать их в полученную массу, размешивая снизу - вверх.
Формочки смазать маслом, выложить массу на 2/3 формы, провести ножом по стенкам, чтобы тесто не прилипало.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Выпекать пи 180 гр 15 минут.
Подавать сразу, так как со временем суфле оседает.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Z
Zavoronok
Наверное вкусно - но жирно! Сыр. масло да и рыбка не из постных.
Я
Ягарма
M
MoulinRouge
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 88, 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-88_144_148-0-0-15.gif)
А форель то какая? Свежая или солёная? По фото не понятно, но похожа на солёную.
Думаю вкусно, только это не совсем суфле, оно иначе делается
Думаю вкусно, только это не совсем суфле, оно иначе делается
M
Mephis†°
![Свой человек в форумах: 21, 72, 85, 181](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
вкусняшка
r
ris21
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
А форель то какая?
форель брала слабосоленую
только это не совсем суфле, оно иначе делается
рецепт из журнала, и там это не совсем суфле называлось - суфле . Я не претендую, пусть будет типа суфле).
А так даа, вкусно
Б
Бикер™
![В Клубе Е1 12 лет. Свой человек в форумах: 9, 20, 21, 30, 44, 67, 97, 104, 128, 148, 150, 206](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-12.gif)
очень жирно
мне такое низзя
мне такое низзя
n
niente di personale
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
где формочки брали?
а
алиса в зазеркалье
![В Клубе Е1 12 лет. Свой человек в форумах: 67, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-67_148-0-0-12.gif)
мне такое низзя
завтра будкт судак) жду рецептов и тебя в гости))
M
Mephis†°
![Свой человек в форумах: 21, 72, 85, 181](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
мне такое низзя
для тебя есть твое любимое
Б
Бикер™
![В Клубе Е1 12 лет. Свой человек в форумах: 9, 20, 21, 30, 44, 67, 97, 104, 128, 148, 150, 206](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-12.gif)
завтра будкт судак) жду рецептов и тебя в гости))
на судака могу тока в выходные) тогда мне разрешена белая рыба_)))
ну вот кстати, я судака фаршировала тертой морковью с лухом, в фольге, вполне себе приятно) ну и кстати шкуру полностью с него снимала)
Д
Джули@...
![Свой человек в форумах: 18, 21, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-18_21_148-0-0-0.gif)
да и рыбка не из постных.
жиры, которые содержатся в семге форели и тд - полезные)
от них не жиреют)
такую рыбу надо есть)
но лучше, если она будет без всего и на пару)
на худой конец - гриль)
r
ris21
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
*IKEA
q
qxxx
и это главное! Все сыты и довольны!
к
конфесса
для моих мужчин самое то, спасибо
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.