Яблочный спас ( если у вас нет духовки )
c
cleoma123
![Свой человек в форумах: 122, 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-122_144_148-0-0-0.gif)
За реанимацию спасибо ris21
Идея родилась в отсутствии духовки, много....лет назад, потом её вытеснили другие фантазии .... и вот стопка шоколадных оладушек добралась до глубин памяти и старенькой тетрадки
Стакан муки + 1/2 стакана сахара + 3 яйца + стакан кефира + 2 крупных, тёртых без кожуры, яблока (постарайтесь чтоб были не сочные) + 1/2 ч.л. соды гашёной + 1 пакетик ванилина. Вымешать до однородности
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/ff578a91eb7f3a77dff9c441560932cb/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Испечь 7 блинчиков, сковорода 22 см. На тефлоновой сковороде, минимум масла. Первую сторону печём с закрытой крыжкой, удобно со стеклянной. Аккуратно перевернём и подрумяним вторую сторону. У меня на один блин уходило 7 минут, эл. плита в положении 7.
( Сразу скажу что в духовке будет вкуснее, коржи лучше принимают крем! Испечь пару коржей и разделить каждый пополам)
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/26f631b1bae3baf6dc9ddb6b979bb17c/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Теперь крем. У меня пирожковая заготовка из яблок. Яблоки очистить, порезать на 4 части и проварить в сиропе, взбить в пюре, сахар по вкусу.
У кого таких запасов нет предлагаю запечь три больших яблока,удалить кожуру и семечки, добавить сахар и взбить! Сахара стакан, су чётом того что сливки без сахара.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/8ad84f294b6a46480852bfbc96a4b26e/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Сливки для взбивания 250 г., конечно взбиваем
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/2721e926629dea6343d3199ba9f3d90a/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
и соединяем с яблоками
Блины промазываем кремом и складываем стопочкой
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/8b2441ea2375e834d01545816997664e/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Обмазываем тортик снаружи и посыпаем белым, тёртым шоколадом
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/a221fb35df6a81deb6963d061577b15f/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Убираем в холодильник на пару часов, а лучше на ночь
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/8a142cc8d690992a59b1a774f8e9f795/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Д -цать лет назад вместо белого шоколада использовала дроблёный, грецкий орех.
Чай попили, торт поели, корректирую: если посыпать шоколадом нужно убавить к-во сахара в креме на половину. Не учла, соррри!
И повторюсь что коржи из духовки - торт вкуснее. Блины плохо пропитываются кремом. Так что если есть духовка.... выпекаем в ней!
[Сообщение изменено пользователем 03.02.2013 13:10]
Идея родилась в отсутствии духовки, много....лет назад, потом её вытеснили другие фантазии .... и вот стопка шоколадных оладушек добралась до глубин памяти и старенькой тетрадки
Стакан муки + 1/2 стакана сахара + 3 яйца + стакан кефира + 2 крупных, тёртых без кожуры, яблока (постарайтесь чтоб были не сочные) + 1/2 ч.л. соды гашёной + 1 пакетик ванилина. Вымешать до однородности
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Испечь 7 блинчиков, сковорода 22 см. На тефлоновой сковороде, минимум масла. Первую сторону печём с закрытой крыжкой, удобно со стеклянной. Аккуратно перевернём и подрумяним вторую сторону. У меня на один блин уходило 7 минут, эл. плита в положении 7.
( Сразу скажу что в духовке будет вкуснее, коржи лучше принимают крем! Испечь пару коржей и разделить каждый пополам)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Теперь крем. У меня пирожковая заготовка из яблок. Яблоки очистить, порезать на 4 части и проварить в сиропе, взбить в пюре, сахар по вкусу.
У кого таких запасов нет предлагаю запечь три больших яблока,удалить кожуру и семечки, добавить сахар и взбить! Сахара стакан, су чётом того что сливки без сахара.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Сливки для взбивания 250 г., конечно взбиваем
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
и соединяем с яблоками
Блины промазываем кремом и складываем стопочкой
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Обмазываем тортик снаружи и посыпаем белым, тёртым шоколадом
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Убираем в холодильник на пару часов, а лучше на ночь
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Д -цать лет назад вместо белого шоколада использовала дроблёный, грецкий орех.
Чай попили, торт поели, корректирую: если посыпать шоколадом нужно убавить к-во сахара в креме на половину. Не учла, соррри!
И повторюсь что коржи из духовки - торт вкуснее. Блины плохо пропитываются кремом. Так что если есть духовка.... выпекаем в ней!
[Сообщение изменено пользователем 03.02.2013 13:10]
В
Велеена
![Свой человек в форумах: 189](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-189-0-0-0.gif)
Ммммм! Обязательно попробую сделать!
L
LAVATERRA)
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
[Сообщение удалено пользователем 03.02.2013 19:51]
n
ne dam & ne prosi
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
ааа я оладушки с яблоками пеку, оч вкусно... А такой тортик, да, пекла в духовке, только, по-моему, еще и маргарин в тесто добавляла, нежненький получается
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.