Нежный трюфель с лесным орехом

Question

На 20 штук:
Сливки 120 мл.
Шоколад молочный или темный  100 гр
1 ч.л. рома, ликера, etc
сахар 40 гр
фундук  40 гр
 Охлажденные сливки взбить с сахаром до устойчивых пиков, влить растопленный и охлажденный до комнатной температуры шоколад, ч
л. алкоголя...
 
Выложить массу в кондитерский мешок, формировать на пергаментной бумаге трюфели

в центр положить орех ( так же можно положить вишню, апельсин, миндаль...)


Оставить застывать в прохладном месте (на подоконнике), примерно на это уходит 1.5-2 часа.
Когда конфеты немного застынут, нужно обвалять их в какао (кокосовая, миндальная стружка)

Сверху полностью залить шоколадом, либо украсить по своему желанию.
Осторожно!... Их можно съесть сразу все!

Бикер™ · Accepted Answer

охренеть..
простите за словоблудие....
но это эмоции.

потрясающе!

Татьяна 74 · Answer

Ващщщееееее!!!! 
Люблю Мастеров :hi:

Сквирр (жизнь хороша!!) · Answer

ну кто минусит-то? зачем??? А рецепт-сногсшибательный

ris21 · Answer

:-D на вас не угодишь, но вечером нельзя, то утром.....
кода можно тоо ;-)

EvgAA · Answer

И как художественно сделано))))) Много плюсов

Azziя™ · Answer

:-D

Бензини · Answer

Добавила в закладки! Завтра буду делать!!!

ДаТи · Answer

нельзя же так  утром поступать с народом.... вкуснятина :-)

HaHaДemon · Answer

Со скрипичными ключиками прелестно  :-)

Shket_F · Answer

8(  вот блин, слов нет! красота какая! Сегодня повторю :)

ris21 · Answer

Вообще они форму держат хорошо, если их полностью облить шоколадом, могут часов до 5 смело продержаться... Опять же, я бы не рискнула делать именно эти на подарки. Потому что в основе сливки и шоколад, они очень нежные и воздушные получаются. А вдруг сливки будут не очень удачные и поплывут..

k666 · Answer

Подскажите, где покупали такой кондитерский мешок? он силиконовый?

IrGI · Answer

вот у меня сливки не оч удачные и потекло..залила в формочки убрала в холодильник- не помогло( видимо придется добавить желатин и сделать суфле..

MoulinRouge · Answer

:nud:  хочу немедля. Клааасс  :super:

Dorem · Answer

Может вы подскажите, при комнатной температуре сколько смогут пролежать, не уставая?

*хочу на НГ на подарки коллегам сделать трюфели, я готовила немного по другому рецепту, но мы их тогда съели в течение часа, а тут они может полдня-день у коллег пролежат.. вдруг потекут.. некрасиво получится*

ris21 · Answer

у меня сливки Президент - 35 %

Букаша · Answer

Подскажите,сливки какой жирности брать?

ris21 · Answer

свекровь подарила, был в журнале изысканная выпечка.

Нежный трюфель с лесным орехом

Поделиться