Филе индейки "нежность" конкурс " новогоднее меню

Фото в альбоме "конкурс новогоднее меню"

Берем 4 куска филе индейки,

Фотография из Фотогалереи на E1.ru отбиваем под пищевой пленкой посыпаем смесью толченых в ступке специй ( любисток, базилик, Чили перец, чабер, шалфей, кинза) -сушеные травы.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Можно выдворить немного сока чеснока , далее смазываем тонким слоем майонеза, можно немного присылать тонкой стружкой пармезана, а также добавить немного семян кунжута.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Ставим в предварительно разогретый до 220 гр с духовой шкаф на 20-25 мин (режм3d) -

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
выкладываем на блюдо , украшаем овощами , веточкой розмарина, укропа и т.п по вкусу !

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Идеально картофельное пюре -в качестве гарнира. Приятного;-)


[Сообщение изменено модератором 14.11.2012 23:07]

но вы же этим не заморачивались?


зы: скажите, розмарин нужно кушать отрезая с пучка вместе с индейкой? откуда на последней фото появился белый (попа) лук - оно гарнир или декор? я хочу сделать такое блюдо, поэтому вопросы.

спасибо!

ну ну))))

Будет принято на конкурс, когда заполните информацию о себе


[Сообщение изменено модератором 16.11.2012 11:41]

А Вы в ресторане все съедаете , чем сервировано блюдо?:0 иногда украшение бывает из фольги ит п:-) забавно право!!!

Я съедаю :-o - мне даже бывает неловко и я иногда заморачиваюсь - культурно ли это - схомячить всю зелень и листья салата, ктоторыми декорировано блюдо.
Вот правда ни разу не попадались ни фольга, ни луковые жопки, ни сырой розмарин...

Dimcky пересмотрел Адской кухни?? :-)
ТусяАрхимед вот есть, например, физалис, я его наверное если съем, он попросится обратно, а есть люди, кот.всегда его съедают, несмотря на то, что он декор. В данном блюде не вижу ничего несъедобного. Розмарин встречала в сыром виде даже в десерте (фруктовый салат) в ресторане.


[Сообщение изменено пользователем 18.11.2012 00:39]

Эх.... Вилла в Москве закрылась:-(, а то бы пришлось Вам кофе с декор-фольгой отведать :0

Данные заполнены, сорри , не сразу все сделала :-(

Индейку майонезом портить... :bs:

На будни еще сойдет...но вот на Новый год...В общем один из "-" мой..

Надо будет и этот вариант попробовать.

я на НГ индюшку сделаю целёй))) заморачиваться не буду)))
пока еще индюки ходят, отъедаются, курлыкают :-D

:-D :-D я даже проверила информацию точно ли вы девушка, выглядит так как будто это ужин холостяка :-D слишком крупные куски огурца, лука, небрежно раскиданные по тарелке :-D и индейка и майонез по моему несовместимы))) но автору за смелость плюс)))не каждый решится выложить такое блюдо))

я съедаю - люблю физалис :beach:

некрофилы

...и я люблю физалис...

а я его просто ем, он вкусный.
а вот розмарин не ем, он невкусный.
и даже не в нем вопрос
на филе слишком много приправ. чересчур много.
майонез с индейкой пойдет. хотя можно и без него обойтись
но видимо "без него не едят".
и четыре кружочка огурца и огрызки лука это ни украшение, ни подгарнировка...
аффтару минус не ставила, но и плюс не поставлю.

ww.