Рулет из лаваша

Хочу поделиться рецептом простого, но очень вкусного рулета из лаваша. Без него не проходит ни одно наше семейное застолье :-)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Ингредиенты (количество беру на глаз):
- Твёрдый сыр
- Корейская морковь
- Варёная колбаса
- Маринованные огурчики
- Зелень
- Майонез
- Армянский лаваш (4 листа)

Приготовление:
1) развернуть один лист тонкого лаваша и промазать майонезом (тонким слоем, иначе лаваш после пропитки порвётся), на всю поверхность лаваша выложить тёртый сыр (сыр не должен закрывать всю поверхность лаваша)
2) сверху на сыр положить второй лист лаваша, смазать майонезом, сверху разложить корейскую морковь (жидкость от моркови предварительно слить)
3) на слой моркови выкладывается третий лист лаваша, смазывается майонезом, затем на лаваш выложить тёртую колбасу и посыпать измельчённой зеленью (я беру петрушку, она очень ароматная)
4) на колбасу положить четвёртый лист лаваша, смазать майонезом, выложить тёртые маринованные огурчики (лучше брать маленькие корнишоны)
5) затем всё свернуть в рулет и убрать в холодильник на несколько часов для пропитки

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
6) перед подачей разрезать рулет на порционные куски, примерно 2-3 см шириной

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Приятного аппетита! :-)

Вкусно. Шаурма домашняя. :-)

не ем колбасу такую. делаю с мясом или курицей, помидорами и специями

С колбасой вкусно наверное, надо попробовать. А мы заворачиваем в один листик всё, получается 1 шаурма.
Не поняла только вот это


как же так умудриться сделать?? :confused:

Наверное автор хотел сказать- насыпать сыр нетолстым слоем)))Чтобы просвечивал лаваш)) ;-)

Может быть и так.... Спасибо, что ответили, а то вон сколько знающих мне минусы втихомолку навтыкали )))

мило. минусы не ставлю

[Сообщение изменено пользователем 24.10.2012 12:52]

я люблю сочетание лаваш-мягкий сыр-рыба-свежий огурец-оливки))
автору плюс, хороший рулетище))))

А еще можно такой рулет сверху яйцом смазать и запечь в духовке недолго, до золотистой корочки. Вкусно будет ;-)

Сытная закуска))))). Где бы терпежу набраться несколько часов ждать пока пропитается. Если хочется полегче рулетик то в пропорции 1:1 масло с брынзой "Парижская буренка" , мне она больше нравится, смешать. После промазки лаваша этой массой посыпать грецкими орехами. И завернуть рулет. Наверное для пропитки то же можно убрать только подальше с глаз .

А если еще полегче,то зелени туда всякой - укроп, петрушка, кинза, базилик. В сочетании с сыром и гр. орехами :food: ...

Ммммм, вкуснятина! Поделюсь своим вариантом:
Начинка - мелко порезанные крабовые палочки и вареные яйца (можно и на терке, но мелкие кубики мне больше нравятся); мелко потертый сыр и чеснок (по вкусу); с майонезом перемешать - и равномерно размазать по лавашу, свернуть в рулет. Можно сразу резать и есть, можно оставить настояться. Под водочку эта закуска уходит сразу :-)

интересно, а если такую штуку в микроволновку засунуть, вкусно будет?))

возможно быстрее пропитается.

не могу объяснить словами, в общем начинки не должно быть очень много, а то всё будет вываливаться :-) я в принципе, все ингредиенты немного по количеству кладу, всё равно после сворачивания рулета все слои повторяются ;-)

оо, возьму на вооружение

Спасибо за идею с корейской морковкой :hi: , сама давно готовлю такой рулет, но как-то морковку не додумалась добавить, а сегодня сделала с ней-очень вкусно получается, она добавляет остроты

муж всегда делает из тех ингредиентов домашнюю шаурму))) надо будет тоже рулетиком завернуть :-)

о боже и не одна зануда не сказала про майонез в коем то веке!
Автору +1!