Поделитесь, кто, что? Сегодня будет готовить?

ммммммм, как вкусно все :hi:
Татьяна, а что за рецепт прошлого века? ;-)

а Вам то что? имею право сегодня полениться
я просто готовлю сразу удачно, без переделки на следующий день ;-)

вы главное ножницы купите! :lol:


вы считаете своими попытками диалога меня можете в чем то успокоить?
мне кажется не переживать вам следует.
мне переживать не за что, у меня с пюре всё нормально :lol:
впрочем как и с макаронами и фасолью...




[Сообщение изменено пользователем 10.10.2013 14:25]

а как красиво!

:lol: :lol: :lol:

и мех и грех ага
я тут с соседко пошли вместе в супермаркет рядом
она чото раз корзиночку маленькую. я грю так давай возмем телегу чтобы не таскать покидаем на кассе разберем.
ага
вся телега было моё
она купила там чото коту хлеба молока и собаке кости.
и ужаснулсь когда чек вышел на 2 с лишним рэ. и как я тащила всё это
идет бубнит мужа нана брать
я грю чесно в глаза:так я ж не собиралась, я так по мелочи хотела :lol: :lol: :lol:
с тех пор она со мной не ходит....психологически видимо тяжело.

я видимо чего то не знаю.. 8( :-D

интрига :lol:
ты главное запомни и ей напомни.

у меня нету таких функций.. :-D я могу только забыть.. :-)

Организм знает лучше, как ему надо, :food: , я вот, долюбила холодную курицу и мясо, диетила потом :bs: :weep: Это к слову, а еще доспела курица в мультяхе и кабачки тушеные ;-),

сегодня захотелось пельменей самолепных...наверное, зима скоро... :-D семье с мясом, себе с капустой...

сегодня свиные отбивные на косточке в духовке
на гарнир будет наверно картошка запечёная
салатик зимний-не оригинально, но захотелось :-)

Меня тоже :-)
На 6 тушек кальмара - 2 сладких болг. перца (красный, желтый - какой нравится), луковица, 3 зубчика чеснока, стол. ложка меда, 2 ст. ложки рыбного соуса, 2 ст. ложки соевого и 1 ст. л. устричного, перец чили - по вкусу - или 2 маленьких свежих, или пасту, или молотый, соли - чуть по вкусу, черный перец.
Кальмары порезать вдоль пополам и поперек лапшой, лук - полукольцами, перец - соломкой, чеснок - как угодно. В масле на большом огне обжарить быстро перец и лук, добавить кальмары и чеснок, обжарить минуты 2, потом все соусы, чили и мёд, черный перец, попробовать на соль, протушить снова минуты две. Соусом поливаю гречневую лапшу))

Вот рецепт мяса начала прошлого века

Нам потребуется:
Мясо целым большим куском 1,2-1,5 кг
Соль крупная по вкусу
Сливочное масло 100-130 гр
Вода 0,5-1,5 м/ст(первый раз добавляла 40мл, потом всё время делаю без воды.

Необыкновенный рецепт! Рецепт для лодырей или кто очень занят, но честно подойдёт всем.

Подготовка занимает примерно минуты 3. После чего Вы к мясу не подходите до его полной готовности.
Натираем мясо крупной солью.

На дно скороварки выкладываем нарезанное кусками сливочное масло,

Наливаем воду в первый раз я наливала 40 мл, во второй раз вообще не наливала
Выкладываем мясо на масло,закрываем крышку скороварки
Готовила на режиме Мясо давление 70, время 30минут.(реально получилось 40 минут)
По окончании работы программы., давление можно стравить в ручную.

На получившемся соке от мяса с маслом можно готовить картофель или макарошки.

Источник:

Автор рецепта пишет:

"Этот рецепт вычитала моя мама. Она любила читать мемуары, изданные письма - соответственно в одной из книг и прошел этот рецепт.

После Октябрьской революции и первой волны иммиграции, многие аристократы были вынуждены вести очень скромную жизнь, поскольку с собой удалось захватить лишь какие-то крохи имущества и финансов. А вот определенный стиль жизни и поведения вести было необходимо. В частности принимать гостей. И, соответственно, устраивать стол. Этот рецепт позволял использовать совсем недорогие отрубы говядины и добиваться великолепного вкуса и мягкости. Во всяком случае, рецепт использовался для княжеского стола."

я и сейчас покупаю всякое подобное жилистое
готовлю только не в скороварке и без масла :-)

А как?

Я думаю в толстостенном сотейнике, на плите или в духовке , при небольшой температуре не менее 2 часов.

свои пельмени, суп-лапша куриный, ну и неизменные огурцы-помидоры)))

в духовке - голени куриные, маринованные в соевом соусе с чесноком
пюре картофельное
соленые огурцы и помидоры
салат с печенью трески
и сметанный тортик.. маленький)))

Во вещь, мы на прошлой неделе ели и ели - с хреновиной, сметаной, аджикой, уксусом... :-D
А я твой закуску - омлет - недавно как раз делала))

тоже пельмеши были, неудачные сочни изрезала - на завтрашний куриный суп.
осталось много теста - половину заморозила, а половину оставила в холодильнике - хочу завтра капустных, картофельных налепить, как думаете тесто до завтра не сильно того?

В пакет замотать, без доступа воздуха - тогда не засохнет.

замотала хорошо, спасибо, а то что заморозило оно потом как? нормально лепится ?

[Сообщение изменено пользователем 11.10.2013 04:32]

Да. У меня нормально лепится :-)

после разморозки тесто более липким становится, немного в муке обвалять и нормально... :-)

Вчеpа была горбуша фаршированная горбушей :-D и шпинатом рис.
сегодня надо 2 торта сделать поэтому что на ужин будем доедать все что осталось))