Креветочные шарики- конкурс Паназия Во как.

Доброго времени суток.
Готовим Креветочные шарики с ананасовым соусом.

Ингредиенты:
1. Креветки- 200 гр.
2. кольца консервированного ананаса- 150 гр.
3. Свежий чили- 1 шт.
4. Белый винный уксус- 2 стол ложки.
5. Панировачные сухари- 3 столовых ложки.
6. Кинза- 3 веточки.
7. Тапиока- 10 гр.
8. Растительное масло- 200 гр.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Креветки чистим, удаляем вену, в блендер, туда же немного чили и предварительно разведённую в воде тапиоку, кинзу рубим ножом


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Формируем шарики


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

В блендере взбиваем ананас, немного чили, добавляем белый винный уксус


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Панируем шарики


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Обжариваем во фритюре по 3 минуты, и выкладываем на салфетку на пару минут


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Подаём немедленно с соусом


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

О! Это очень вкусно!!!! :super:

Отличная идея!

Вроде бы идея простая, а в голову с лета не приходит, у меня -)

принято на конкурс

это креветки по-киевски :-d

У Димы всегда что-то интересное. :-) Очень заманчивые шарики. Даже вкус представила отчетливо.
А соус не нужно подсолить немного?
Тапиока заинтересовала очень. Думала, что это пудинг какой-то, а это вот что оказывается. И где у нас такое продают?