Говядина с апельсинами и грибами. Паназия ВОКАК. Горячее.

Необходимо:
Мякоть говядины (~200г)
Крупная луковица
Апельсин
Пекинская капуста
Лапша (я использовала из тёмного риса и гречневую)
Из предоставленного набора использовались:
Грибы фангус
Соевый соус
Соус "Сладкий чили"


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Режем лук, половину апельсина, мясо. Замачиваем гриб - он раскрывается прямо как прессованое полотенце =)


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Разогреваем сковороду, пассеруем лук, добавляем соевый соус, грибы, апельсин (нарезаный), добавляем воды (чтобы всё тушилось, а не жарилось).
Как только вода выпаривается, добавляем мясо. Поливаем его соком апельсина (оставшейся половины) + пару чайных ложек соуса Чили для остроты.
Как только говядина обжарится, добавляем воды, накрываем крышкой и оставляем на малом огне до готовности мяса.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Добавляем в сковороду нарезаной пекинской капусты.
*В процессе мне захотелось разбавить вкус яблоком. Режем его так же, как капусту.

Пока готовится мясо, отвариваем лапшу.
Чтобы она лучше пропиталась вкусом соуса, в котором готовилось мясо, добавляем её в сковороду, перемешиваем и прогреваем пару минут.

Вуаля!


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Для украшения использовались петрушка, имбирь и солёный арахис.

принято на конкурс