Суп из цесарки.

Суп из цесарки. Я не так давно попробовал, просто улёт. 8( Мясо цесарки источает аромат. Не специи , а именно мясо. :-) Это вам не курица. А жарить её или запекать ? так себе. :-( Лучше сразу варите. P.S- специально для MassEbu .Цесарок мне подарил Воложанин, да я пропагандирую фермерскую продукцию, и мне за эту рекламу не платят. А цесарка очень вкусная! Сварите! :ultra:

Да! Минус я заслужил.Фоток нет :-(

Все съели, что-ли, налейте тарелочку да сфотайте, интересно же. Цесарка это из куриц что-то?

Сьел :-( Это вроде к фазанам ближе.Не мог не поделиться инфой.Мясо в супе благоухааааеееет! :-D

Я почему написал то...Я этих Цесарок жарил, запекал итд.Ну нежное мясо , розовенькое...Ну вкуснее кур , но....И только сварив я понял что Цесарка специально создана для супа :ultra:

Всем привет.
Мы тут конкурс проводили по приготовлению цесарок. Те, кто с самого начала на этом форуме помнят, надеюсь ;-)

у меня с тех пор сохранился фартук и симпатия к этой птице :-)

прекрасный рецепт)

И подробный какой.

Ну чего накинулись-то, ведь на самом деле слово "суп" - понятие настолько расяжимое, что даже и фантазии на все варианты не хватит. Я вот, как можно догадаться по нику, обожаю перепелок. И для меня тоже "суп" из низ - это самое вкусное. Но в это понятие входит: я варю птичку минут 30, с луковкой, потом достаю, ошмыгиваю ее и обратно в бульон. А дальше - полет фантазии, можно овощи, можно крупу (любую), можно домашнюю лапшу, рисовую, и так далее. Все равно будет очень вкусно. Топикстартер, мне кажется, имел ввиду, что цесарка просто предназначена как основа "жидких" блюд.

чего вы с ней делаете???? 8(

ну согласитесь, об этом сложно догадаться по нику))

)) ошмыгиваю - это значит снимаю мясо с костей. Простите, блин, так у нас в семье говорят.

да ничего, просто уточнила))) я этот процесс называю "распушить" :-D

помним, помним, очень вкусные были, жалко конечно что фотки погибли

у меня тоже